Resveratrol blokuje buněčné trasy, díky kterým mohou buňky zhoubných nádorů přežívat. Pokud by měl ale dospělý člověk získat z vína množství resveratrolu odpovídající výši stanovené pro myši a potkany z daných výzkumů, musel by vypít smrtelné množství alkoholu.
Pro získání dvou gramů účinné látky by totiž bylo potřeba vypít zhruba 2 500 skleniček vína.
Podobně nedostačujícího efektu dosáhnou i pacienti užívající resveratrol prostřednictvím výživových doplňků. Ty obvykle obsahují pouhých 200 až 500 mg účinné látky, což je až pětadvacetkrát méně než je dávka potvrzená jako efektivní prostřednictvím laboratorních studií.