Všichni víme, že vysoce kalorická strava je nezdravá. Kromě zvýšeného příjmu energie, která nás dokáže obalit tukovým polštářem však podle nejnovějších výzkumů může hrozit ještě další nebezpečí. Těžká jídla mohou totiž „přenastavit“ naše vnitřní hodiny – cirkadiální rytmy. Cirkadiální rytmy vznikají díky komplikované síti biochemických pochodů, která je  regulována hormony. Při jejím špatném fungování se dostaví různé typy poruch – například  poruchy psychické, poruchy spánku, rakovina a dokonce právě i obezita. Vědci měli dlouho za to, že tím hlavním „hodinářem“, který nastavuje naše vnitřní hodinky, je Slunce. Podle nedávno publikované studie izraelských vědců však není světlo a délka světelné periody jediným vnějším faktorem, který naše vnitřní rytmy ovlivňuje. Významnou roli podle nich sehrává i strava a zejména obsah tuků. Právě chyby v dietě dokáží roztočit začarovaný kruh – takto postižení lidé trpí depresemi, špatně spí a na noc se přejídají. Není divu, že nejvíce lidí trpících depresemi a obezitou  žije v zemích, kde k národním jídlům patří vysoce kalorická potrava jako jsou např. hamburgery či jiná smažená jídla. Autor: Roman Kopytar