Domů     Zajímavosti
Je libo maso, kvůli kterému se neumírá?
Zdeněk Bartůněk 11.8.2025
Pro ochránce zvířat je výroba umělého masa rozhodně krok správným směrem.

Na jídelníčku většiny lidí nemůže chybět maso. Není ale maso jako maso. Existuje i varianta kultivovaného nebo také umělého masa, které vzniká v laboratoři. Nejedná se o poslední výkřik doby. Umělé maso je tématem, jehož kořeny sahají celkem hluboko do minulosti.

Měnit představy v realitu umožnil postupně technologický pokrok na konci 20. a v 21. století a také obrovské sumy, které byly investovány do vývoje. Zvířatům, která mají skončit, nebo by skončila na talíři, jsou odebírány kmenové buňky, načež probíhá jejich kultivace vně tělesné schránky.

Takový odběr probíhá v rámci biopsie z tkáně, případně se „dárcem“ může stát oplodněné vajíčko. Buňky je možné použít opakovaně k dalšímu a dalšímu množení, ne však donekonečna. Právě něčeho takového by však vědci chtěli docílit. Odpadla by tím potřeba dalších biopsií.

Aby se umělé maso více rozšířilo, je třeba snížit náklady na jeho výrobu.

Umělé maso už nějaký ten rok existuje. V některých koutech světa se s ním lze normálně setkat, například v Singapuru nebo ve Spojených státech amerických. Má celou řadu výhod. Ochránci a milovníci zvířat jej vítají s otevřenou náručí.

Nicméně existují i nevýhody jako velká uhlíková stopa vznikající při výrobě, jež dlouhodobě provázejí vysoké náklady. Ačkoli se je v průběhu let podařilo snížit, velkovýroba umělého masa je stále otázkou budoucnosti.

Samozřejmě problémem nemusí být jen cena, ale i výhrady a nedůvěra některých lidí a legislativní překážky v jednotlivých státech.

Více o udržitelných projektech se dočtete v čísle 10/2025 v článku Svět zítřka: 21 vědeckých projektů, které mění budoucnost.

Foto: Pixabay, Mosa Meat/wikipedia
Zdroje informací: nationalgeographic.com
Související články
Oceány a moře pokrývají přes 70% Země. Ne nadarmo se jí říká modrá planeta. Ovšem v oceánech jsou místa, která rozhodně modrá nejsou. Místo toho hrají všemi barvami. Jde totiž o plovoucí ostrovy odpadu Největší plastové monstrum představuje takzvaná Velká tichomořská odpadková skvrna, nalézající se mezi Kalifornií a Havají. Biliony plastů, a to je skutečně […]
Ačkoliv se jako o plicích planety Země hovoří o jihoamerických deštných pralesích, mnohem důležitějším zdrojem kyslíku jsou světové oceány, neboť vyrábějí až 50 % kyslíku, který dýcháme. A navíc pohlcují až 31 % všech emisí oxidu uhličitého, čímž bojují proti změně klimatu. Lví podíl na tom mají obří kytovci neboli velryby. Nadbytek oxidu uhličitého přispívá […]
Během pandemie španělské chřipky mezi roky 1918 a 1920 zemřelo na následky nemoci 20 až 100 milionů lidí. Vědci se dlouho domnívali, že schopnost plně proniknout do lidského těla si virus vyvinul až v průběhu pandemie, bližší zkoumání vzorku viru z roku 1918 však ukázalo, že klíčové mutace nesl už mnohem dříve… Nové virové epidemie […]
Recyklují solární panely, obnovují mokřady, zachraňují půdu a jejich pozornost míří do vesmíru s cílem uklidit nepořádek, který po sobě lidstvo zanechává. Finalisté letošního ročníku soutěže E.ON Energy Globe dokazují, že udržitelnost má mnoho podob – a že inspirativní projekty vznikají i v malých českých městech, na polích či ve školních laboratořích. Hlasovat o ten […]
Zatímco žabí larvy, zvané pulci, dýchají žábrami, dospělé žáby k tomu využívají plíce. Jejich plíce jsou však slabě vyvinuté, proto u nich hraje důležitou roli tak zvané kožní dýchání, kdy k příjmu kyslíku, a dokonce i vody, do svého organismu žáby využívají kůži. Jak to funguje? V současnosti je známo asi 2500 druhů žab. Tvoří […]
reklama
Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden
reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
reklama
Copyright © RF-Hobby.cz
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz