Domů     Historie
Co prozradily zkamenělé výkaly?
Pavel Polcar 25.10.2021
Foto: JYB Devot / Creative Commons / CC-BY-SA-4.0

Evropští vědci v nedávné době provedli analýzu vzorků lidských exkrementů nalezených v srdci dolu Hallstatt v rakouských Alpách. Výkaly jsou staré 2700 let a ukázaly, že si dělníci v solném dole uměli užívat života.

Podle výzkumníků měli těžaři soli v rakouských Alpách vyváženou stravu, přičemž analýza jejich exkrementů z doby bronzové a železné našla nejstarší důkaz o požívání zrajícího sýra v Evropě. Není žádným tajemstvím, že pivo a niva jdou ruku v ruce -, ale nová studie odhaluje, jak hluboko sahají jejich kořeny v Evropě.

Byl jsem skutečně překvapený, když se nám potvrdilo, že těžaři soli před více než dvěma tisíciletími byli natolik vyspělí, že záměrně používali fermentaci. Podle mě je to velmi sofistikované, je to něco, co jsem v té době prostě nečekal,“ uvedl Frank Maixner, mikrobiolog z Výzkumného ústavu Eurac v italském Bolzanu, který byl hlavním autorem studie.

Město Hallstatt, zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO, je známé právě díky těžbě soli již více než 3000 let. Právě díky stálé teplotě kolem a vysoké koncentraci soli v dole byly výkaly horníků zvláště dobře zachovány.

Vědci analyzovali čtyři vzorky: jeden z doby bronzové, dva z doby železné a jeden z 18. století.

Zdá se, že halštatští horníci záměrně aplikovali technologie fermentace potravin s mikroorganismy, které se dodnes používají v potravinářském průmyslu,“ dodal Maixner. Vědci také studovali stravu horníků, která se skládala hlavně z obilovin, některého ovoce a fazolí a masa jako zdroje bílkovin.

reklama
Související články
Učenec ze Španělska, který přijel navštívit významného vědce, nechápal, co se děje. Nejdřív jej poslali za „papežem“ a nyní se dívá, jak vědecká autorita v umazaném plášti běhá s jakýmsi předmětem po chodbě. Netušil, že fyzikovi tohle pobíhání vynese Nobelovu cenu. Ředitel-neředitel, když člověk potřebuje poradit, jde za tím nejlepším. V případě ředitele fyzikálních laboratoří na univerzitě Scuola […]
Již v roce 2019 objevil tým archeologů z Velké Británie v africké Zambii zachovalou dřevěnou konstrukci. Její analýza ukázala, že je téměř půl milionu let stará a jedná se tak o nejstarší dosud nalezený důkaz konstrukčního využití dřeva. K čemu sloužila a komu? Dřevěná konstrukce byla objevena při vykopávkách na březích jedné ze zambijských řek […]
Že jsou vymýcené? To je relativní už jen s ohledem na tající věčně zmrzlou půdu, která může vydat kdejaké překvapení. Pravé neštovice navíc mají několik blízkých příbuzných a loňský poplach kolem těch opičích mohl být jen varovnou výstrahou. Datum 8. května 1980 vám asi nic neříká, přesto to byl významný den pro celé lidstvo. Oficiálně […]
V severní Francii v oblasti Pařížské pánve bylo už v roce 2000 objeveno rozsáhlé neolitické pohřebiště. Díky pokrokům v analýze dávné DNA se nyní vědcům podařilo získat genomy 94 jedinců, kteří, jak se ukazuje, spolu byli spřízněni. Jedná se tak o největší pravěký rodokmen, jaký kdy byl rekonstruován. Pohřebiště známé jako Gurgy, nacházející se v […]
Rhynchosauři, býložravci obývající Zemi před 225 až 250 miliony lety v období triasu, zřejmě na konci svého života umírali hlady. Alespoň to naznačuje výzkum provedený vědci z University of Bristol na základě vzorků nalezených v anglickém hrabství Devon. Tito prehistoričtí býložraví plazi se živili tvrdými a houževnatými rostlinami a stromy, jako jsou například kapradiny, jejichž […]
reklama
Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden
reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
reklama
Copyright © RF-Hobby.cz