Člověk v dnešní době přijímá mnohem více kalorií, než tomu bylo před padesáti lety. Nacházíme se v éře rychlého stravování, kdy se upřednostňují smažená jídla, jež jsou pro lidské tělo v nadměrném množství značně nezdravá..

Podle vědeckého týmu z Australské národní univerzity (ANU) způsobuje konzumace fastfoodu předčasné stárnutí mozku. Vyvolává riziko vzniku cukrovky druhého typu a zhoršuje kognitivní funkce, což může vést k demenci a atrofii mozku.

Výzkum porovnával výsledky z asi 200 mezinárodních studií.

„Jakmile člověk dosáhne středního věku, poškození jsou do značné míry již nevratná, a proto vyzýváme každého, aby jedl zdravě a dostal se do formy co nejdříve,“ řekl profesor Nicolas Cherbuin z Centra pro výzkum stárnutí, zdraví a pohody ANU.