Je libo rostlinný steak? V Nizozemsku byla vytvořena dokonalá kopie masové lahůdky

Nizozemská společnost Vivera vytvořila stoprocentně rostlinný “steak”, který je prý nerozeznatelný od skutečného kusu masa. Jedná se o výsledek několikaleté práce, při které bylo nejtěžší přesně vyměřit ideální poměr mezi sójou a pšenicí. 

“Nejtěžší bylo vyvinout strukturu, která by po kousnutí byla stejná jako maso. Musel tam být tlak proti zubům, ale steak musel stejně tak zůstat šťavnatý. Trvalo nám dlouho, než jsme došli k typické šťávě, kterou má hovězí,” popisuje výrobu reklamní ředitel Vivery Gert Jan Gombert.

Nutno podotknout, že se nejedná o výrobek vzdálené budoucnosti, ale už nyní ho lze zakoupit v některých supermarketech na území Velké Británie a Nizozemska. Následovat má Německo, Francie, Itálie a bude-li produkt úspěšný, tak i další státy. Zástupci Vivery jsou o zájmu o rostlinný steak přesvědčeni, protože by podle nich měl oslovit většinu zástupců vyhraněných skupin jako jsou vegetariáni, vegani, či lidé na dietě.

“Množství vegetariánů, veganů a flexitariánů toužilo po podobném produktu už roky. Díky uvedení výrobku na trh a produkci ve velkém měřítku si rostlinný steak nyní bude moci užívat velká skupina konzumentů. Jeho vůně, chuť a konzistence je jen stěží rozeznatelná od skutečného masa a my jsme přesvědčení, že produkt uspokojí potřeby široké škály spotřebitelů,” dodal na závěr Gombert.

 

Rubriky:  Potraviny
Publikováno:
Další články autora
Právě v prodeji
Tip redakce

Související články

Dánský pivovar vaří pivo z recyklované odpadní vody

Dánský pivovar vaří pivo z...

Zdrojů pitné vody postupně ubývá a svět na to reaguje různě. Jedním...
Britští vědci: S každým jídlem sníme i stovku plastových mikročástic

Britští vědci: S každým jídlem...

Pokud si čtení těchto řádků zpestřujete nějakým dobrým jídlem, pak se...
Jak nasytit svět?

Jak nasytit svět?

Moderní člověk Homo sapiens sapiens se před více než 10 000 lety př. n....
Brambory jako prevence rakoviny žaludku

Brambory jako prevence rakoviny...

Studie vědců z čínské Univerzity Zhejiang zjistila, že konzumací velkého množství...
Káva po ránu? Nezdravý zvyk, tvrdí lékaři

Káva po ránu? Nezdravý zvyk, tvrdí...

Není snad rozšířenějšího ranního rituálu než do sebe před cestou do...
Nebaví Vás loupat banány? Japonci vyšlechtili druh s jedlou slupkou

Nebaví Vás loupat banány? Japonci...

Život by mohl být v brzké době zase o něco jednoduší. A to díky japonským...
Nejzávažnější případ listeriózy se objevil v JAR

Nejzávažnější případ listeriózy...

Od loňského ledna zabila listerióza v Jihoafrické republice 180 lidí. Místní...
Vyřeší zálohy zamoření planety plasty?

Vyřeší zálohy zamoření planety...

Zanalyzovat, vyhodnotit a zefektivnit systém sběru a recyklace PET lahví. To...
Kojenecké exkrementy se zaslouží o zdravější uzeniny

Kojenecké exkrementy se zaslouží o...

Nová vědecká studie ve Španělsku se snaží řešit problematiku nezdravých...
Jak zpomalit stárnutí plic? Jezte jablka a rajčata

Jak zpomalit stárnutí plic? Jezte...

Stačí 3 jablka nebo 2 rajčata denně a stárnutí Vašich plic se výrazně...

Nenechte si ujít další zajímavé články

VIDEO: Jak by vypadal svět bez plastů?

VIDEO: Jak by vypadal svět bez...

V poslední době slýcháme velmi často informace o tom, jak...
První světová válka zuřila i na africkém jezeře!

První světová válka zuřila i na...

Desítky mužů se lopotí v africké savaně. Vedro je k zalknutí. Po vodě ani...
Může nadměrný hluk útočit až na srdce?

Může nadměrný hluk útočit až na...

Bydlení u rušné komunikace, u letiště či třeba u hlučné továrny se směnným...
3 nejslavnější toreadoři: Sklání se před nimi býci i diktátor

3 nejslavnější toreadoři: Sklání se...

Francisco Goya se opět chápe štětce. Muž, který mu sedí modelem, se ani nepohne....
Sigourney Weaverová: Její Ripleyová zůstává nejslavnější akční hrdinkou!

Sigourney Weaverová: Její Ripleyová...

Nejvýznamnější akční hrdinka v dějinách filmu, a také jedna z nejčastěji a...
VIDEO: Krmit žraloka holou rukou není dobrý nápad!

VIDEO: Krmit žraloka holou rukou...

Zdá se vám krmení žraloků jako šílený nápad? A co krmení žraloků holou...
Podvodná cizinka princezna Caraboo: Navštívila Napoleona I. Bonaparta ve vyhnanství?

Podvodná cizinka princezna Caraboo:...

Večer 3. dubna 1817. Na prahu ševcova domku v obci Almondsbury na...
Přehledně: Co jste dosud nevěděli o Tunisku?

Přehledně: Co jste dosud...

Tunisko, omývané vodami Středozemního moře, pro Evropana představuje...
VIDEO: Vodní postel pro kuře

VIDEO: Vodní postel pro kuře

Kur domácí a voda? Nepříliš časté a obvyklé...
Poznejte své IQ

Poznejte své IQ

V našem profesionálně sestaveném testu ihned zjistíte přesné výsledky a obdržíte certifikát.