Co se týče výroby vína, patří Itálie mezi světové velmoci. Vinné révě italské podnebí svědčí a místní obyvatelé si její plody vychutnávají již 6 000 let.
Vědci z floridské univerzity nalezli důkazy, že dávní obyvatelé apeninského poloostrova a přilehlých ostrovů vínu holdovali již kolem roku 4 000 př. n. l. Naznačují to zbytky keramických nádob nalezených poblíž sicilského města Agrigento, které obsahují chemické stopy charakteristické právě pro výrobu vína.
Dosud nejstarší stopy po výrobě vína na území dnešní Itálie pocházely z doby kolem roku 1 300 př. n. l.