Autoři studie zkoumali účinky rybího tuku na mozek zdravých osob i pacientů postižených Alzheimerovou chorobou. Během výzkumu pokusné osoby užívaly rybí tuk a každých šest měsíců se musely podrobit dvěma typům vyšetření zjišťujících aktuální stav jejich mozku:
magnetické rezonanci a psychologickým testům. Obě vyšetření ukázala na značné zlepšení v oblasti kognitivních schopností.
Rybí tuk by se tak mohl stát levným podpůrným lékem při léčbě degenerativních onemocnění mozku a také oblíbeným doplňkem duševně pracujících lidí.