Z hlediska výživy je výhodou celozrnných cereálních potravin vyšší obsah cenných látek (hlavně minerálů či vlákniny) pocházejících z obalové vrstvy zrna (otruby) a z klíčků. Při běžném zpracování se totiž tyto součásti odstraňují. Odkud se však na našem stole cereální potraviny vzaly? První snídaňové cereálie, které lidé jedli, se objevily po roce 1863. Šlo však o husté hranaté […]
Vědci analyzovali genetickou informaci lotosu a zjistili, že jeho blízkými příbuznými jsou například stromy platany či zvláštní rostliny jménem protea. Tyto druhy si na první pohled nejsou podobné, avšak o lotosu indickém (Nelumbo nucifera) prozrazují jeho neobyčejnou historii: má zřejmě nejblíže k počátku veškerých kvetoucích rostlin. Ray Ming z univerzity v Urbana-Champaign v Illinois se svým týmem přečetli 86,5 […]
Upravený protein získaný z pavoučího jedu by mohl fungovat jako protijed například proti uštknutí hadem. Vědci z univerzity Federal de Minas Gerais v Brazílii shromáždili jed pavouka koutníka prostředního (Loxosceles intermedia) a upravili tři části jeho toxinu. Jed tohoto pavouka způsobuje nekrózu tkáně v okolí kousnutí a mohou také působením tohoto prudkého jedu selhat ledviny či nastat vnitřní krvácení. […]
Peníze nejsou nic jiného, než barevné papírky, za které můžeme směnit zboží či služby. Tak alespoň vidí oběživo většina ekonomických teorií. Když se ale o peníze začnou zajímat psychologové, mohou peníze svou neutralitu a zaměnitelnost snadno ztratit. Američtí psychologové nedávno zjistili, že pro lidi je také důležité, od koho peníze pocházejí. Psycholožka Jennifer E. Stellerová […]
Zapomeňte na rasistické teorie. Podle posledních výzkumů genetiků jsou všichni Evropané v podstatě jedna velká rodina. Vědci zjistili, že i lidé od sebe tak vzdálení, jako jsou současní Britové a Turci, jsou potomky společného předka, který nežil více než před 1000 lety. Podle Grahama Coopa a Petera Ralpha z univerzity v kalifornském Davisu, kteří porovnávali genetický materiál více […]
K hledání Svatého grálu někteří vědci přirovnávají hledání účinného léku proti rakovině, který by kromě úspěšného vymýcení nádorových buněk měl pokud možno žádné nebo jen minimální vedlejší účinky pro organismus. A na rozdíl od Indiana Jonese, který ve filmu Poslední křížová výprava Svatý grál opravdu našel, vědecká komunita zatím takové štěstí neměla. Nadějí se v […]
Já, já, já. Lidi, kteří až příliš často používají osobní zájmeno první osoby jednotného čísla, zná jistě každý z vlastní zkušenosti. Jedním dechem bychom dodali, že takové lidé nebývají svému okolí příliš příjemní. Podle nedávného výzkumu německých psychologů však nebývají příjemní ani sami sobě: mají totiž větší sklon k depresím. Vědci vedení Johanessem Zimmermanem z univerzity v Kasselu srovnali […]
Částečně neslyšícímu pacientovi bylo implantováno ucho, vytvořené z jeho vlastního žebra. Brian Hogg se stal prvním Britem, kterému byl tento implantát úspěšně voperován. Chirurgové z nemocnice Lauriston Building ve skotském Edinburghu pomocí pacientových žeberních odštěpků zlepšili výkon jeho ušních bubínků. Miniaturní audio procesor připevněný k Hoggově hlavě monitoruje zvukové vlny. Ty jsou dále zesilovány pomocí implantátu a převáděny […]
Vědci z australské Aucklandské univerzity zjistili, jak reaguje lidské ucho na velký hluk. To, co lidé považují za krátkodobou ztrátu sluchu (například po hlasitém koncertu), je ve skutečnosti stav, během kterého si hlemýžď uvnitř ucha přivyká na hlučné prostředí. Poté, co hluk přestane, sluch se pomalu zase navrací do normálu. Než se přizpůsobí tiššímu prostředí, slyšíme […]
Vědci z Kalifornské univerzity v San Diegu objevili u octomilek osm genů, díky kterým se jim pravděpodobně hojí povrchové rány. Tyto geny fungují velmi podobně i u lidí. Biologové se tedy snažili zjistit, jak přesně fungují. Vědci propichovali embrya octomilek (Drosophila) a zjistili, že se během hojení poraněného embrya zapne 84 genů a 78 se jich zase […]
Snad každého již někdy polil studený pot z úleku nebo při představě nějaké nepříjemné situace. Ani miminka nejsou výjimkou – jejich pocení při nepříjemných podnětech je dobrou známkou toho, jak mocně asi takový strach prožívají. Vědci z Walesu nedávno zjistili, že mezi mírou pocení miminek a jejich pozdějším agresivním chováním existuje vztah. A proč by […]
Co má společného hořká chuť s medicínským efektem pilulky? Na chuti přeci nezáleží, důležitý je obsah účinných látek, ne? A vidíte, ve všech případech to pravda být nemusí! Se studií o vlivu hořké chuti na astma a další dýchací obtíže přišli nedávno američtí vědci. Člověk, který právě prochází astmatickým záchvatem, potřebuje velmi rychlou pomoc. Svaly […]