Traduje se, že první bramborové čipsy se objevily přesně 24. 8. 1853 poté, co newyorský kuchař George Crum nařezal brambory na tloušťku papíru jako reakci na odmítavé stanovisko zákazníka, který odmítl jeho francouzské brambory s odůvodněním, že plátky jsou příliš silné. A hosté byli nečekaně z nenadálé pochutiny nadšeni. Poté se čipsy staly již pravidelnou součástí nabídky pod názvem […]
Podle údajů Světové zdravotnické organizace (WHO) je ve světové populaci 1,3 miliardy dospělých lidí s nadváhou a dalších 600 milionů lidí je obézních. Podle nové studie, kterou provedli vědci z britské University of Cambridge, vám přitom může nadváha reálně zkrátit život. U lidí s nadváhou se v průměru snižuje očekávaný věk dožití o rok. U […]
Množství dat, které lidstvo každý den vyprodukuje je enormní a stávající technologie pro jejich ukládání již přestávají stačit. Jednou z možných technologií budoucnosti je ukládání dat do vlákna DNA. Microsoftu se nyní podařilo ve spolupráci s University of Washington uložit do DNA rekordních 200 MB. Data jsou přitom zakódovány do syntetického DNA řetězce pomocí nukleových […]
Spory plísní a kvasinky se vyskytují všude kolem nás, ale naše imunita si s nimi dokáže poradit. U pacientů s oslabenou imunitou, například v důsledku leukemie nebo po transplantaci kostní dřeně nebo orgánů však mohou vyvolávat tzv. invazivní mykotické infekce, které často končí smrtí. Klíčové je v těchto případech včasné nasazení léčby, kterou však komplikuje složité a zdlouhavé určování […]
Mezinárodní skupina profesora Martina Hofa z Ústavu fyzikální chemie J. Heyrovského AV ČR objasnila roli lipidových molekul v klíčovém procesu vývoje Alzheimerovy choroby. Tým vyvinul moderní fluorescenční techniky, čímž získal unikátní pohled do molekulárního mechanismu spojeného s vývojem choroby. Podle ředitele ústavu profesora Zdeňka Samce se jedná o velký úspěch a krásný příklad toho, jak nové […]
Mezinárodní výzkumný tým profesora Jaroslava Flegra z Přírodovědecké fakulty Univerzity Karlovy uveřejnil studii o vlivu parazita toxoplasmy na poměr narozených chlapečků a holčiček. Studie ukázala, že čím více žen je v určité zemi parazitem nakaženo, tím víc se v ní rodí holčiček a tím méně chlapečků. Vliv toxoplasmy na poměr pohlaví v potomstvu popsali u lidí i […]
Student Českého vysokého učení technického v Praze Marek Novák během studia vyvinul unikátní bezbateriový glukometr, který má podobu kreditní karty a nabíjí se prostřednictvím mobilního telefonu. Projekt nesoucí název X.GLU byl představen na konferenci Pioneers 2016 ve Vídni. Nový glukometr je díky absenci baterií zcela bezúdržbový. Chytrý telefon slouží nejenom k nabíjení, ale rovněž se do […]
Podle aktuální Zprávy o globální výživě (Global Nutrition Report), kterou vypracovala nezávislá skupina odborníků financovaná americkou a britskou vládou, Evropskou komisí a dalšími organizacemi, trpí každý třetí člověk na Zemi určitou formou podvýživy. Ukázaly to údaje o způsobech stravování ze 129 zemí světa. U 44 procent sledovaných zemí vědci pozorovali vysoký výskyt lidí s podváhou […]
Smrt není okamžitý konec, jak by se mohlo zdát. Nová studie, kterou provedli američtí vědci z University of Washington v Seattlu, a která zkoumala aktivitu genů v orgánech laboratorních myší a ryb dánií pruhovaných (Danio rerio), přišla se šokujícími závěry. Vědci prováděli tzv. analýzu thanatotranskriptomu, což znamená, že sledovali, jak se mění od okamžiku smrti množství mRNA, která […]
Ve Vestci u Prahy bylo slavnostně otevřeno nové biotechnologické a biomedicínské centrum Biocev, jehož stavba skončila loni v prosinci. Centrum je v provozu od letošního ledna. V centru funguje celkem pět vědeckých programů. „Přidaná hodnota Biocevu je v tom, že jednotlivé programy spolu nesmírně úzce kooperují, jsou provázané,“ prozradil ředitel centra Pavel Martásek. Vědci se zabývají například […]
Adriana Galvánová, psycholožka z kalifornské university v Los Angeles v USA, studovala vliv stresu na mládež a dospělé. Podle jejího názoru je totiž stres pro teenagery daleko více stresující než pro dospělé. Výzkum byl založen na skenování mozku teenagerů, aby vědci dokázali lépe porozumět stresu, myšlenkovým pochodům i rozhodovacím schopnostem mladých lidí. „Je důležité pochopit nervový mechanismus, který […]
Podle nové zprávy Světové zdravotnické organizace (WHO) dýchá špatný vzduch většina obyvatel velkých měst. Nejhorší je situace v metropolích rozvojových států, kde špatným ovzduším trpí 98% obyvatelstva. Situace je pak lepší ve státech Evropy a Severní Ameriky, kde číslo padá na „pouhých“ 56%. Pro účely nové studie se kvalita vzduchu měřila v 795 městech 67 zemí v průběhu […]