https://www.youtube.com/watch?v=RUZ1ID4LgPY&feature=related
Tuky jsou jako zásobní látky obsaženy v semenech či plodech různých rostlin. Semena se po nasbírání lisují, a tím se získává olej.
Pokud jsou semena nebo plody lisovány za studena, je tento olej velice kvalitní a je určen pro následnou konzumaci či jej lze využít jako tzv. terapeutický olej.
Lisování za tepla je sice postup technologicky jednodušší, ale získaný olej je méně kvalitní a většinou je určen pro technické účely.