Domů     Příroda
Halofyty – rostliny, kterým nevadí sůl

Jednou z hrozeb, kterou s sebou nese změna klimatu, je růst hladiny oceánů. Pobřežní oblasti, jež dnes slouží jako klíčové zemědělské regiony, mohou být v budoucnu zaplaveny slanou vodou a stát se neúrodnými.

Řešením by mohly být takzvané halofyty – rostliny, které přirozeně snášejí vysoké zasolení půdy i vody. Vědci se nyní obracejí k těmto odolným druhům a zkoumají jejich potenciál pro budoucí zemědělství.

Halofyty jsou rostliny, které dokážou růst v prostředí s vysokým obsahem soli, kde by běžné plodiny neuspěly. Přirozeně se vyskytují v pobřežních oblastech, v okolí solných jezer a v půdách s vysokou salinitou, jako jsou poldry v Nizozemsku nebo oblasti kolem Mrtvého a Kaspického moře.

V současnosti je známo přibližně 7 000 druhů halofytů. Některé z nich jsou dokonce jedlé a mohly by rozšířit lidský jídelníček. Například Slanorožec evropský (Salicornia europaea), někdy také nazývaný jako mořský chřest nebo mořské fazole, má čerstvé výhonky, které chutnají příjemně slaně, takže pokrm téměř není potřeba dosolit.

Můžete je jíst syrové nebo upravené v páře. Už nyní je oblíbenou ingrediencí v některých přímořských kuchyních. Mezi další slané rostliny patří mořská levandule a mořský fenykl, které jsou nejen odolné, ale také výživné.

Zemědělství budoucnosti

Využití halofytů by mohlo zmírnit potravinovou nejistotu v oblastech ohrožených rostoucí salinitou půdy. Tyto rostliny by umožnily zemědělcům pěstovat plodiny i v podmínkách, kde by běžné obiloviny nebo zelenina nepřežily.

Navíc některé halofyty obsahují cenné živiny a minerály, čímž se mohou stát zdravou alternativou k tradičním potravinám.

Vědci také zkoumají možnosti genetického vylepšení běžných plodin tak, aby získaly vlastnosti halofytů a dokázaly lépe odolávat slané půdě. Tím by se mohla zásadně zvýšit odolnost světového zemědělství vůči změnám klimatu.

Výzvy a perspektivy

Přestože halofyty nabízejí slibnou alternativu k tradičnímu zemědělství, jejich pěstování ve velkém měřítku přináší výzvy. Mnohé z těchto rostlin mají nižší výnosy než běžné plodiny a vyžadují specifické podmínky růstu.

Výzkum se proto zaměřuje na jejich šlechtění a přizpůsobení tak, aby byly výnosnější a ekonomicky udržitelné.

Další otázkou je akceptace těchto plodin spotřebiteli. I když se některé druhy halofytů již používají v kulinářství, rozšíření jejich konzumace bude vyžadovat osvětu a změnu stravovacích návyků.

Navzdory těmto výzvám se halofyty jeví jako nadějný krok směrem k adaptaci na měnící se podmínky na Zemi. Pokud se podaří překonat překážky, mohly by se stát klíčovým prvkem udržitelného zemědělství budoucnosti.

Autor: Jiří Lukša

Foto: FOTO: Jürgen Howaldt / Creative Commons / CC BY-SA 2.0 de
Zdroje informací: earth.org, extremeplants.org, nature.com
Související články
Příroda Vesmír 13.7.2025
Šest protonů v jádře, schopnost vytvářet čtyři vazby, za pozemských teplot a tlaků pevné skupenství, tak takový je uhlík. Právě on je základním stavebním kamenem veškerého života, jak jej na naší planetě známe. Některé výzkumy však ukazují, že nejen on je teoreticky schopen vytvářet živé organismy. Podle jedné studie by na jiných světech mohly fungovat […]
Příroda 12.7.2025
Aktuální měření ukazují, že naše planeta letos v červenci zažila kratší dny, než bývá obvyklé. Jde o součást dlouhodobého procesu, jehož příčinou je jak jádro Země, tak i změny klimatu. Brzká ranní svítání a pozdní soumrak jsou s letními měsíci v našich zeměpisných šířkách neodmyslitelně spojeny. Ale při pohledu z vesmíru je současná realita trochu […]
Podle nejnovější studie přispívá vlastnictví psa nebo kočky k tomu, že si lidé zachovávají i s přibývajících věkem některé mozkové funkce, což je pro stárnoucí světovou populaci dobrou zprávou. Vlastnictví ptáků nebo ryb kupodivu takový pozitivní vliv na lidský mozek nemá. Globální populace stárne, což zvyšuje míru výskytu demence. Podle Světové zdravotnické organizace jich v […]
Usnout včas, spát celou noc, probudit se svěží – pro mnohé sen. Doslova. Ve světě, kde se večerní ticho mění v modré světlo displejů a hlava neumí přestat přemýšlet ani v jednu ráno, se kvalitní spánek stává luxusem. Jenže spánek není jen odpočinek. Je to chvíle, kdy se tělo opravuje, mozek uklízí, srdce zklidňuje, imunita […]
Objevy Příroda 9.7.2025
Křehké, chutné, plné vitamínů a antioxidantů – klíčky si v posledních letech našly pevné místo ve zdravé kuchyni. Nový český výzkum nyní přináší převratnou inovaci v jejich pěstování. Vědecký tým z CARC vedený Ing. Eliškou Kováříkovou, Ph.D. objevil způsob, jak klíčení spojit s fermentací pomocí mléčných bakterií. Výsledkem jsou klíčky s delší trvanlivostí, ochranou proti kontaminaci a zároveň […]
reklama
Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden
reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
reklama
Copyright © RF-Hobby.cz
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz