Podle studie britských vědců je třeba zabránit devastaci planety a předčasným úmrtím – řešením by byla změna výroby potravin a toho, co jíme.
Vědecky tým pod vedením Tima Langa z Londýnské univerzity si je vědom současné katastrofické situace. „Mít šanci uživit deset miliard lidí v roce 2050 v hranicích planety znamená osvojit si zdravé stravování, srazit plýtvání a investovat do technologií snižujících dopad na životní prostředí,“ řekl Johan Rockstrom z Postupimského ústavu pro výzkum vlivu klimatických změn.
Na Zemi žije přibližně 7,7 miliardy obyvatel, 1 miliarda trpí hladem a 2 miliardy konzumují potraviny ve velkém množství a často nezdravě. Co z toho vyplývá? 11 milionů lidí zemře ročně předčasně. Denní příjem potravin by se měl pohybovat kolem 2500 kalorií.
Změny by se dalo dosáhnout globální změnou v zemědělství. Podle Langa by se mělo začít výrazným snížením spotřeby masa a mléčných výrobků a naopak přijímat jednou tolik rostlinné stravy.
