Nalezen nejstarší přímý důkaz vaření rostlin

Eco concept

Schopnost tepelně upravovat potraviny je považována za významný krok ve vývoji lidstva. Kdy přesně si lidé tuto schopnost osvojili je ale stále předmětem debat. Mezinárodnímu týmu v čele s experty z Univerzity v Bristolu se nyní podařilo přinést přímý důkaz vaření potravin rostlinného původu z období před 10 000 lety.

Odborníci zkoumali střepy neglazované keramiky z oblasti Libye. Na vnitřní straně keramiky se jim podařilo zachytit stopy lipidů, které zde zůstaly po vaření rostlin. Díky detailní molekulární a izotopové analýze rostlinných zbytků vědci zjistili, že dávní obyvatelé dnešní Libye vařili širokou škálu plodin – mimo jiné obilí a listy suchozemských rostlin. Překvapením byl také nález zbytků mořských rostlin.

vaření1

Vaření lidem umožňovalo konzumaci jídla, které bylo syrové obtížně stravitelné nebo dokonce mírně jedovaté. Díky tepelné úpravě se tak výrazně rozšířily dostupné druhy potravin a s nimi i možnosti různých zdrojů energie.

Ze zkoumaných úlomků nádob obsahovala stopy po tepelné úpravě rostlinných pokrmů asi polovina. Experti v čele s doktorkou Julií Dunne z Bristolu budou nyní v analýzách organických materiálů ze střepů pokračovat. Možná se jim podaří přinést další zajímavé výsledky.

Publikováno:
Další články autora
Právě v prodeji
Tip redakce

Související články

Záhadný výbuch na Sibiři změnil strukturu stromů

Záhadný výbuch na Sibiři změnil...

V oblasti centrální Sibiře dnešním Krasnojarském kraji došlo 30. června 1908 ke...
První česká neuroprotéza slaví 30 let

První česká neuroprotéza slaví...

Na počátku medicínského objevu, který jen v České republice zachránil sluch...
Akademie věd letos slavila úspěchy. Příští rok chce být ještě lepší.

Akademie věd letos slavila úspěchy....

Vědci z Akademie věd ČR (AV ČR) letos získali dva prestižní granty Evropské...
Návrat do starověku: V Turecku byly nalezeny zachovalé dobové sochy

Návrat do starověku: V Turecku...

Turecké město Antiochie je již řadu let studnicí poznání pro nadšené...
Vědci v Praze vylepšili možnosti superrozlišovací mikroskopie!

Vědci v Praze vylepšili možnosti...

Tým vědců z Ústavu fyzikální chemie J. Heyrovského AV ČR v Praze ve...
V Kanadě byla nalezena jeskyně z doby ledové

V Kanadě byla nalezena jeskyně z...

Pouhých deset metrů pod kanadským Montrealem byla nedávno nalezena jeskyně...
Dokáže lék pro alkoholiky porazit rakovinu?

Dokáže lék pro alkoholiky...

Mezinárodní vědecký tým včetně několika odborníků z České republiky odhalil v...
„Česká nobelovka“ zná svého majitele za rok 2017

„Česká nobelovka“ zná svého...

Společnost Česká hlava je spolu s Úřadem vlády České republiky každoročním...
Smutné výročí konce legendární aerolinky

Smutné výročí konce legendární...

Včera tomu bylo rovných 26 let, co definitivně skončila...
Vánoce ve Smrčkově domě v Soběslavi

Vánoce ve Smrčkově domě v Soběslavi

Od 5. do 30. 12. bude v Blatském muzeu v Soběslavi k vidění letos...

Nenechte si ujít další zajímavé články

Vlčí smečky: Jediná chvíle, kdy se Churchill opravdu bál

Vlčí smečky: Jediná chvíle, kdy...

„Nemůžeme snít o tom, že bychom britskou flotilu mohli porazit v bitvě. Naše jediná možnost spočívá...
Víte, jak funguje lidské srdce?

Víte, jak funguje lidské srdce?

V České republice jsou srdeční choroby nejčastější příčinou smrti a...
Neskutečné: Předběhli Kolumba i Řekové a Římané?

Neskutečné: Předběhli Kolumba i...

Existenci Ameriky si Evropané uvědomili až koncem 15. století. Přitom k jejím...
Pohřeb zaživa: Jakou máte šanci dostat se ven?

Pohřeb zaživa: Jakou máte šanci...

Probudíte se v naprosté tmě a tichu. Jak kolem sebe šmátráte, pochopíte, že...
VIDEO: Zbytky koncentráku z Schindlerova seznamu pokryl plevel!

VIDEO: Zbytky koncentráku z...

 V roce 1992 je polský filmový scénograf Allan Starski (*1943) postaven...
Chcete zbohatnout? Zajděte si o Vánocích pro poklad!

Chcete zbohatnout? Zajděte si o...

Muž usilovně kope. Ví, že ve sklepení domu v Lanžhotu na něj čeká hromada zlata....
Nudí se váš miláček sám doma? Pořiďte mu televizi pro psy!

Nudí se váš miláček sám doma?...

U psů je to podobné jako u lidí, někdo zájem o televizi má, jiný ne....
Kdo maže, ten jede: Máslo a jeho mazaná cesta staletími

Kdo maže, ten jede: Máslo a jeho...

Chvíli opomíjené a zatracované, jen aby bylo zase objeveno a oslavováno....
Sigiriya: Osmý div světa skrytý v oblacích!

Sigiriya: Osmý div světa skrytý v...

Palác neřesti, symbol Srí Lanky nebo prostě jen Lví skála. Masiv čnící vysoko nad...
Poznejte své IQ

Poznejte své IQ

V našem profesionálně sestaveném testu ihned zjistíte přesné výsledky a obdržíte certifikát.