Domů     .Video
Co se dělá s brusinkami?
Pavel Šmejkal
od Pavel Šmejkal 22.2.2016

https://www.youtube.com/watch?v=R1j1agtx-Gw

Brusinky se zpracovávají v potravinářství jako čerstvé, sušené, v podobě marmelád a podobně. Na našem území jsou chráněné, protože se vyskytují poměrně vzácně. Proto se zde používají  jiné brusnice  z dovozu, například klikva velkoplodá či klikva bahenní.

„Pravá“ brusinka je plazivý keřík s výškou okolo 25-30 cm.  Na zelených ojíněných větvičkách rostou vejčité listy, jejichžsvrchní strana je tmavozelená a lesklá, spodní pak šedomodrá a matná. Květ může být bílý, narůžovělý či růžový, kvete od května do července.

reklama

Plody dozrávají z bílých a ř průhledných do červené barvy. Mají cca 5-8 mm v průměru a jsou lehce kyselé až nahořklé. Dozrávají v srpnu až říjnu.

reklama
reklama
Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden
reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
reklama
Copyright © RF-Hobby.cz