Tučňáci poznávají dvě chuti

Tučňák humboltůvTučňáci pravděpodobně nemohou zjistit, jak pikantní jsou ryby, které konzumují. Stejně tak by však nerozeznali ani sladkost ovoce. Nová genetická analýza ukázala, že tento nelétavý pták během evoluce ztratil tři z pěti chutí a dokáže rozeznat pouze slanou a kyselou.

Řada dalších ptáků, jako jsou kuřata nebo pěnkavy také nedokážou rozpoznat sladkou chuť, ale mají receptory pro detekci hořké a unami (masité) chuti.

„Tučňáci jedí ryby, takže bychom mohli říct, že potřebují geny pro receptory unami, ale z nějakého důvodu, je nemají,“ řekl Ťien-č‘ „George“ Čang z University of Michigan. „Tyto výsledky jsou překvapující a záhadné, a my pro ně nemáme dobré vysvětlení.

Máme však pár nápadů.“

Výzkumníci naznačují, že geny kódující tyto receptory chuti, nebyly ztraceny proto, že by nebyly užitečné, ale spíše extrémně chladnému prostředí, kde tučňáci žijí. Na rozdíl od receptorů pro kyselé a slané, jsou receptory pro sladkou, hořkou a unami chuť citlivé na teplotu.

Ve velké zimě nefungují.

Rubriky:  Medicína Příroda
Publikováno:
Další články autora
Právě v prodeji
Tip redakce
reklama

Související články

Pokroky v léčbě rakoviny prsu a...

V České republice jsou aktuálně považovány za nejčastější nádorová onemocnění...

Návrat důležitého smyslu

Vědci ze Švédska sledovali čtyři lidi, kteří v průběhu 3 až 7 let...

Několik názvů – jedna nemoc

Jednou jste dole a jednou nahoře, toto známé přísloví platí v případě...

Majstrštyk Yaleovy Univerzity: Tamní...

Vědci z Yaleovy Univerzity před několika dny dosáhli šokujícího úspěchu. V...

Na sklonku června to uteklo....

Naše domovská planeta si před pár týdny připsala nový světový rekord. 29....

Počet případů opičích neštovic stále...

Svět se potýká s 25 000 případy nákazy opičími neštovicemi. V souvislosti s nemocí...

Kde hledat dokonalý pigment?

Pigmenty jsou práškové barvy, jež jsou prakticky nerozpustitelné nejen ve...

Jak se těží sůl?

Sůl kamenná je český název pro minerál halit. V minulosti se využívala nejen...

Jak se žije astronautům?

Život ve vesmíru se ani vzdáleně nedá srovnávat s tím na Zemi. Přestože...

Země hicuje – oceány se...

Z nejnovější analýzy provedené v uplynulém roce vyplývá fakt, že je možné...

Nenechte si ujít další zajímavé články

Jedna, nebo dvě hlavy? Německou orlici zhyzdil hákový kříž

Jedna, nebo dvě hlavy? Německou...

Už mince ze 12. století zdobí symbol orlice. Císaři Svaté říše římské se...
Donutil Ernest von Koerber TGM k odchodu do exilu?

Donutil Ernest von Koerber TGM k...

Jaké byly začátky první československého prezidenta Tomáše Garrigua Masaryka...
Medvěd z Knihy džunglí

Medvěd z Knihy džunglí

Medvěd pyskatý (Melursus ursinus) je šelma patřící k menším druhům...
Svátek nejmenších: Dětem jako první vzdal hold turecký prezident Atatürk

Svátek nejmenších: Dětem jako...

„Vyhlašuji přestávku. Jednání bude pokračovat za půl hodiny,“ prohlásí předseda tureckého...
Museli jsme za svoji účast v bojích pod křídly RAF zaplatit?

Museli jsme za svoji účast v...

„Rudý kroužek s nápisem Fire výstražně září a v optickém zaměřovači před naším...
Křídla pod drobnohledem

Křídla pod drobnohledem

V zoologické terminologii se pod označením křídla myslí specializované přední...
Zakladatel spolku nejtlustších mužů zhubnul pomocí spánku

Zakladatel spolku nejtlustších...

Diety jsou staré téměř jako lidstvo samo. Svědectví o nich máme už z...
Proč Ladislava Pohrobka korunovali uherským králem bez svatoštěpánské koruny?

Proč Ladislava Pohrobka korunovali...

Ani ne po skončení šestinedělí vezme 27. března 1440 královna Alžběty...
Nan Madol: Kdo postavil umělé ostrovy uprostřed Pacifiku?

Nan Madol: Kdo postavil umělé...

Na 92 umělých ostrůvcích v Mikronésii leží záhadné a rozbořené...
Poznejte své IQ

Poznejte své IQ

V našem profesionálně sestaveném testu ihned zjistíte přesné výsledky a obdržíte certifikát.