Vědci pod vedením Hayleyho Saula z univerzity v anglickém Yorku prozkoumali keramiku z doby na přelomu mezi mezolitem a neolitem, kdy se lidé začali usazovat a vést zemědělský styl života. Úlomky nádob pocházely z několika různých lokalit na území dnešního Dánska a Německa.
Podrobná bioarcheologická analýza jejich povrchu ukázala, že kromě stop po masité potravě obsahovaly ještě zbytky běžné byliny česnáčku lékařského, jehož jméno o jeho aroma mnohé napovídá.
