Každý rok se zahradníci snaží vypěstovat ta nejchutnější rajčata. Pomoc jim nabídli vědci a provedli první podrobnou sekvenci genomu rajčete. Práce obrovského týmu vědců (z Japonska, Číny, USA i evropských univerzit a výzkumných ústavů) odhalila geny, odpovědné za vše od barvy plodu k zásobárnám známého antioxidantu, lykopenu. Rajče na levé straně obrázku obsahuje z 8 % […]