Neobvyklý druh krtka dává nový význam pojmu „fast food“. Savec s typickým čenichem ve tvaru hvězdy dokáže podle posledního výzkumu ulovit a zhltnout kořist tak rychle, že to lidské oko ani nezaznamená.
Řidiči auta trvá zhruba 650 milisekund, než je schopen zareagovat na změnu barvy na semaforu. Krtek hvězdonosý, který přebývá v temnotách své nory v močálech Severní Ameriky, rozpozná přítomnost nějaké lahůdky a zároveň si na ní dokáže pochutnat v polovičním čase.
Tajemství jeho mistrovské dovednosti spočívá právě v jeho čenichu hvězdicovitého tvaru, který je vybavený 22 citlivými výběžky. K rychlým výpravám za potravou mu navíc slouží neobvyklé uzpůsobené řezáky. V porovnání s ostatními druhy krtků jsou mnohem menší a svým tvarem připomínají kleštičky, což „americkému rekordmanovi“ umožňuje lapit miniaturní kořist velmi přesně. Vědci navíc zjistili, že když krtek narazí na něco, co by pro něj mohlo být lahůdkou, trvá jeho mozku asi 8 milisekund, než rozhodne, zda se opravdu jedná o potravu. Proto není divu, když se při tak rychlé reakci někdy krtci spletou.
Lidé tento druh savce, který kvůli hvězdicovitému tvaru čenichu bezpochyby patří mezi nejpozoruhodnější živočichy naší planety, mohou zahlédnout jen zřídka. Výzkumnému týmu se jej a jeho bleskovou výpravu za kořistí podařilo zachytit pouze díky speciální vysokorychlostní kameře.
