Mohou ekologové za hlad v Africe?

Biozemědělství je hitem současnosti. V západním světě jeho podíl na celkové zemědělské produkci postupně stoupá, stále více a více lidí dává přednost biopotravinám. Zdálo by se, že se jedná o dobrou a prospěšnou záležitost. Objevují se však i varovné hlasy.Biozemědělství je hitem současnosti. V západním světě jeho podíl na celkové zemědělské produkci postupně stoupá, stále více a více lidí dává přednost biopotravinám. Zdálo by se, že se jedná o dobrou a prospěšnou záležitost. Objevují se však i varovné hlasy.

Například britský vědec David King tvrdí, že za hlad v Africe může právě biozemědělství.
Sir David King je přitom všeobecně uznávanou a respektovanou osobností. Rozhodně jej nelze obvinit z pohrdání životním prostředím. Vždyť byl hlavním vědeckým poradcem britské vlády, kterou vedl labourista Tony Blair. A program této vlády býval zaměřen i ekologicky.

Dobré úmysly vedou do pekel

Řada nevládních, neziskových a humanitárních organizací se třetímu světu snaží pomáhat, seč to jen jde. To je jistě chvályhodné. Ale i zde občas může platit, že cesta do pekel je dlážděna dobrými úmysly. David King je přesvědčen, že právě export tradičního obdělávání půdy a biozemědělství namísto nejmodernějších vědeckých postupů má na svědomí obrovské množství hladovějících Afričanů.
King je původem Jihoafričan, takže černý kontinent leží ve středobodu jeho zájmu. „Jsem přesvědčen, že velký podíl na zbídačování tohoto kontinentu má zaměření na netechnologické zemědělské postupy, na postupy farmaření, které patří do historie, na úkor moderních technologií,“ řekl King na zasedání Britského sdružení pro pokrok vědy, jehož je předsedou.


Ničivé důsledky pro Afriku

Podle Kinga by za vzor, jak zvládnout situaci v Africe, mohla sloužit situace z Asie a Latinské Ameriky 60. a 70. let minulého století. I zde byl nedostatek potravin a tamější populace rychle narůstala. Právě použití moderních zemědělských technologií prý zabránilo humanitární katastrofě. King tvrdě kritizoval závěry Mezinárodní skupiny pro hodnocení zemědělské vědy a technologie pro rozvoj, která Afričanům doporučuje se věnovat drobnému farmaření. Není bez zajímavosti, že s těmito závěry nesouhlasily ani vlády USA a Číny. Ačkoliv se obě země mohou zdát antagonistické, v otázkách životního prostředí, alespoň v době působení Bushovy administrativy, se vzácně shodovaly.
„Problém je, že trend západního světa k biofarmaření, tedy k životnímu stylu vhodnému pro společnost s marnotratným přebytkem potravin, a proti zemědělské technologii obecně a genetickým modifikacím (GM) zvláště, byl s ničivými důsledky převzat takřka celou Afrikou, s výjimkou Jihoafrické republiky,“ prohlašuje King.

Chemie ano, či ne?

Africké problémy mají hluboké kořeny a současný svět je řeší jen obtížně a častokrát s nechutí. King vyjádřil přesvědčení, že současné hospodaření v Africe je zoufale neefektivní. Tento stav podle Kinga k rozvoji Afriky rozhodně nepovede.
Zásady biozemědělství odmítají chemické přípravky nebo umělá hnojiva. David King však tvrdí, že používání takových principů je pro Afriku záhubné. Právě zde je totiž nutné pěstovat potraviny odolné jak proti suchu, tak i proti záplavám. A to bez nejnovějších technologií lze jen obtížně. „Lidstvo přitom zvládlo technologie, které mohou nasytit obyvatelstvo celé planety, otázka ale je, zda jsme schopni to pochopit a využít je,“ varuje King.

Dopad globalizace

Ekologické organizace by jistě s Kingem nesouhlasily. Biozemědělství má nesporně řadu výhod (viz box). Vzhledem ke střídání plodin na poli a mnohotvárné kulturní krajině v jeho okolí, se vytváří biologická rovnováha, která zesiluje obranu rostlin proti chorobám a škůdcům. Zvířata jsou na ekologických farmách krmena převážně z produkce vlastního ekologického podniku a je jim umožněno, aby si žila svůj život tak, jak je jim přirozený. Vůbec, úcta k přírodě je leitmotivem celé práce biofarmářů.
Jenže produkce biofarem svým množstvím jen těžko naplní hladové krky Afričanů. K tomu se přidávají další faktory, jako je současná finanční či loňská potravinová krize. Ta právě nejvíce zasáhla africký kontinent. Ceny obilí a dalších komodit za poslední rok vzrostly až na dvojnásobek, vládní orgány tak musely ze svých rozpočtů nakoupit méně potravin.

Svět v klidu spí

Dejme ještě slovo Davidu Kingovi. Britský vědec zastává názor, že zavádění moderního a konvenčního zemědělství do Afriky brání především ekologové. Ti si podle něj představují, že se Afrika může vyhnout industriální éře, spojené se znečištěním prostředím, a stát se ekologickým rájem. „Tato teze je jistě dobře myšlená, ale fatálně mylná,“ uzavírá King.

Co je to biozemědělství?

Biozemědělství je způsob hospodaření, který se snaží brát ohled na přirozené koloběhy a závislosti v přírodě. Jeho prioritou je kvalita, nikoli kvantita produkce. Je založené na zásadách etičtějšího přístupu vůči chovaným zvířatům, ochrany životního prostředí, šetření neobnovitelných zdrojů, ochraně zdraví populace ale i udržení zaměstnanosti v zemědělství a na venkově a udržení biodiverzity, tedy rozmanitosti rostlinných a živočišných druhů.
Ekologické zemědělství prodělalo během posledních několika desítek let, co do průběhu a co do objemu, dynamický vývoj. Dnes je v Evropě i v severní Americe uznávanou alternativou k intenzivnímu nebo též konvenčnímu zemědělství, které bylo ekologickými principy výrazně ovlivněno. Podle některých průzkumů se rozloha ekologicky obhospodařované půdy odhaduje na více než 31 milionů hektarů, s 12,1 miliony hektarů vede Austrálie, následovaná Čínou a Argentinou. Největší podíl ekologicky obhospodařovaných půd na celkové výměře zemědělské půdy zaujímá Oceánie (39 %), dále pak Evropa (21 %) a Latinská Amerika (20 %).


Chudé a bohaté státy podle kupní síly obyvatel

Nejbohatší státy:
Kanada, USA, Island, Francouzská Guyana, Austrálie, Japonsko, Itálie, Švýcarsko, Německo, Francie, Británie, Irsko, Finsko, Norsko, Švédsko

Nejchudší státy:
Afrika: Západní Sahara, Mali, Niger, Čad, Súdán, Etiopie, Eritrea, Somálsko, Zimbabwe
Asie: Mongolsko, KLDR, Myanmar, Afghánistán


Jaké známe typy zemědělství?

    * nomádské pastevectví – geograficky charakteristické pro střední Afriku a Střední východ, jedná se o migrační chov koz a ovcí na velkém prostoru, avšak s malými zisky.
    * tradiční, rotační, samozásobitelské – typický pro střední a západní Afriku, severozápadní Asii, Amazonii a stepi jižní Ameriky. Charakteristická je nízká produktivita i efekt. Rostlinná produkce je doplněna lovem a sběrem. Část úrody je postoupena na osivo, zbytek je spotřebován.
    * tradiční samozásobitelské malých zemědělských závodů – typický pro jižní a jihovýchodní Asii s předpokladem využití závlah. Rostlinná výroba je doplněna chovem prasat a drůbeže. Nízká mechanizace a využití ruční práce. Během roku jsou 2 až 3 sklizně.
    * tradiční smíšené zemědělství malých podniků – samozásobitelský typ, který část výnosu postupuje na trh. Charakteristické střídání pěstované kultury. Převládá rostlinná výroba, využívání závlah a ruční práce.
    * tradiční polotržní zemědělství specializované – rostlinná výroba hlavně v jihovýchodní Asii a Oceánii, extenzivní způsob je využíván v Latinské Americe. Jedná se o specializovanou výrobu na vyšší úrovni.
    * tradiční zemědělství latifundií – charakteristické pro Latinskou Ameriku a Evropu. Jedná se o oblasti vzdálené od center. Typická kombinace rostlinné a živočišné výroby za využití mechanizace a chemizace při extenzivním zemědělství.
    * plantážní zemědělství – tradiční typ pro Latinskou Ameriku, většinou se jedná o střední a velké závody s dostatkem pracovních sil. Charakteristická je vysoká specializace, která přináší vysoké výnosy.
    * tržní zemědělská malovýroba – nachází se v USA, západní Evropě a Japonsku. Výroba za účelem zisku. Typickým druhem jsou rodinné farmy se značně rozdílnou specializací. Jedná se většinou o soběstačné závody s vysokým vkladem do práce.
    * zemědělství velkostatků – může se jednat o soukromý i akciový podnik. Typické jsou velké výnosy podmíněné vysokou mechanizací a chemizací. Sem je řazeno nejen pěstování průmyslových plodin, ale i skleníkářství a velkozahradnictví. Jedná se o smíšený typ, kde je přítomno jak pěstování krmiva, tak chov zvířat.
    * tržní specializované zemědělství – charakteristické jsou velké rodinné farmy, vysoká efektivita práce, specializace a náročnost na pracovní sílu.
    * rančerství – tento typ je typický v USA a Austrálii. Majitel stáda najímá zaměstnance na ochranu a pastvu dobytka. Typická je zde vysoká efektivita.
    * vysoce zprůmyslněné zemědělství – pro tento typ zemědělství je charakteristická vysoká mechanizace a chemizace. Řadí se zde vepříny, drůbežárny, skot na mléko. Silná je zde i rostlinná výroba.
    * ekologické zemědělství je způsob hospodaření, který vylučuje použití umělých hnojiv a pesticidů, regulátorů růstu, přídatných látek v krmivech a geneticky modifikovaných organismů. Je opakem všeobecně rozšířeného konvenčního zemědělství.

Rubriky:  Potraviny
Publikováno:
Další články autora
Právě v prodeji
Tip redakce

Související články

Droga zvaná čokoláda

Droga zvaná čokoláda

Řada lidí tvrdí, že je pro ně čokoláda drogou. Přestože je toto tvrzení bráno obvykle s...
Rybičku nebo rajče? Obojí!

Rybičku nebo rajče? Obojí!

Nemůžete se rozhodnou, jestli místo na okně vyhradíte akváriu nebo...
Burčák: Zázračný lék v lahvi

Burčák: Zázračný lék v lahvi

Označením “burčák” se může honosit pouze výrobek z hroznů...
Raci hlídají kvalitu piva

Raci hlídají kvalitu piva

Je to až s podivem, ale tým vědců z Jihočeské univerzity začal v rámci...
Nedostatek úrodné půdy v Africe

Nedostatek úrodné půdy v Africe

Je zcela bez pochyb, že růst populace, degradace půdy, eroze, klimatické...
Jak se pozná pravý kaviár? Zasloužili se o to Češi.

Jak se pozná pravý kaviár?...

Česko-japonští vědci vyvinuli metodu pro rozpoznání pravého kaviáru. Ten je...
Vědci sekvencovali genom kávovníku arabského

Vědci sekvencovali genom...

Genetici u University of California, Davis v neděli 15. ledna zveřejnili...
3D tisk zvládne už i žvýkačky

3D tisk zvládne už i žvýkačky

Technologie 3D tisku zažívá dnes nebývalý rozmach. Na speciálních tiskárnách si...
Zařízení upozorní, když je ovoce zralé

Zařízení upozorní, když je ovoce...

Určit, kdy jablka dosáhla bodu, kdy jsou ideálně zralá, může být pouhým...
Kde se vzala mražená pizza?

Kde se vzala mražená pizza?

Předchůdce dnešní pizzy začali péct již staří Egypťané, a to v podobě jakýchsi...

Nenechte si ujít další zajímavé články

Nepostradatelný radar: Spoléhá na něj armáda i policisté!

Nepostradatelný radar: Spoléhá na...

Občas to u některých vynálezů bývá, že jejich vznik úzce souvisí s...
Šokující tvrzení mladého Rusa: V minulém životě jsem žil na Marsu!

Šokující tvrzení mladého Rusa: V...

Boris Kiprijanovič se narodil 11. Ledna 1996 ve městě Volžskij  a už dlouhá...
Chybí vám adrenalin? Zkuste si krok do prázdna!

Chybí vám adrenalin? Zkuste si...

Závěr roku 2013 udělal radost všem milovníkům bláznivých atrakcí. Ti si ve svých...
Sadistka z Osvětimi Irma Greseová: Satan v sukních!

Sadistka z Osvětimi Irma...

Ženy jsou mezi sadistickými zločinci spíše výjimkou. Ale i takové se mohou...
5x smrt televizních star: Kdo se zastřelil v přímém přenosu?

5x smrt televizních star: Kdo se...

Reportérka televizní stanice WXLT-TV (dnes WWSB) Christine Chubbucková...
Tajemství Reinholda Messnera: Doprovázel horolezce při výstupu strážný anděl?

Tajemství Reinholda Messnera:...

Reinhold Messner šplhá vzhůru po ledem pokryté stěně. Přitom se nemůže...
První zatmění slunce? Před 3000 lety!

První zatmění slunce? Před 3000...

Britský tým vědců z univerzity v Cambridge zjistil, že vůbec první zatmění Slunce...
Megaloman Alexandr Veliký: Porážku neznal!

Megaloman Alexandr Veliký:...

Vojevůdce neznající porážku, krutý tyran i dobyvatel celého tehdy...
O. J. Simpson: Bláznivá střela fotbalu a soudů!

O. J. Simpson: Bláznivá střela...

Jako fenomenální hráč amerického fotbalu dosáhne na rekordy, které...
Poznejte své IQ

Poznejte své IQ

V našem profesionálně sestaveném testu ihned zjistíte přesné výsledky a obdržíte certifikát.