Ekologické zemědělství může i škodit

Ekologické zemědělství může i škodit

V dnešní době se farmáři mohou mnohem více rozhodovat, zda budou hospodařit ekologicky, než tomu bylo dříve. Paradoxně to ale může mít horší dopad na životní prostředí než konvenční způsoby. Velkou roli hraje náročnost a následná cena, která ovlivňuje poptávku a nabídku. Ekozemědělci potřebují větší množství půdy, a to způsobuje vyšší produkci skleníkových plynů. Prozatím nebylo dokázáno,…

Jak moc plýtváme jídlem?

Jak moc plýtváme jídlem?

Tato otázka má prostou odpověď – hodně. Ať už je příčinou znehodnocení potravin špatné skladování nebo prošlá trvanlivost, vyhodíme jich každoročně zhruba třetinu. Především vyspělé státy mají na svědomí skutečnost, že se rok co rok vyhodí zhruba třetina vyprodukovaných potravin o hmotnosti 1, 3 miliardy tun za celkovou sumu 25 bilionů korun! Na jediného Evropana…

Rubriky:  Potraviny
Čokoládou proti selhání srdce

Čokoládou proti selhání srdce

Máte rádi čokoládu? Pak pro Vás máme potěšující zprávu! Nejnovější výzkum amerických kardiologů totiž prokázal její příznivý dopad na naše zdraví. Tři tabulky kvalitní čokolády měsíčně totiž výrazně sníží riziko selhání srdce. Výzkum probíhal na bohatém vzorku čítajícím přes půl milionu lidí. U těch byl dlouhodobě sledován dopad zkonzumované čokolády na funkci srdce. Jako ideální…

Rubriky:  Potraviny Zdraví

Nejlepší výběr článků každý den!

Proč měla pražská porodnice dvoje dveře?

Proč měla pražská porodnice dvoje...

Nenápadná žena s velkým bříškem vklouzne do tajných dveří. Úlevně...
Vzducholodě ve válce: Pryč s romantikou – do boje!

Vzducholodě ve válce: Pryč...

Psal se 5. srpen 1914. Velká válka zaznamenala teprve první...
Falešný hrabě Victor Lustig: Jeho oběti se styděly před policií

Falešný hrabě Victor Lustig: Jeho...

„Nebudu vám dělat ostudu, otče,“ ujišťuje Viktor Lustig svého tátu, který...
Jak trestal Petr Vok své hosty za nedopitou číši?

Jak trestal Petr Vok své hosty za...

Vzdělání mladého Petra Voka končí jeho kavalírskou cestou. V prosinci...
Existuje ryba, která na dně oceánu zadržuje dech

Existuje ryba, která na dně...

Není se čemu divit, že tahle ryba vypadá jako naštvaný nafouknutý balónek. Má...
Z miliardářky na dno: Příběh Elizabeth Holmes

Z miliardářky na dno: Příběh...

Psal se rok 2014, když časopis Forbes zařadil Elizabeth Holmes mezi...
Zatočíme s hrozbou hladomoru? Vědci dokázali rozluštit DNA pšenice

Zatočíme s hrozbou hladomoru? Vědci dokázali rozluštit DNA pšenice

Mít dostatek potravy, schopné odolat i těm nejextrémnějším rozmarům počasí – to je dost možná jedna z podmínek přežití lidstva v brzké budoucnosti. Mezinárodní vědecký tým nyní učinil první krok k tomu, abychom se jednou nemuseli bát nedostatku potravy. A co víc, svůj podíl na tom mají i čeští odborníci.  Vědci dokázali rozluštit dědičný kód…

Nejstarší sýr na světě byl objeven v Egyptě

Nejstarší sýr na světě byl objeven v Egyptě

Pokud se budeme bavit o Egyptě a tamní starověké kultuře, jako první se nám asi vybaví pyramidy a hned potom mumie. To třetí, co si teď začneme spojovat s Egyptem, může být sýr! Archeologové totiž v hrobce starosty nalezli  hliněnou nádobu s bělavou hmotou, kterou chemici identifikovali jako sýr. A hned byl označen za pozůstatek nejstaršího…

Jak zabránit podvodům s masem? Vědci chtějí aplikovat čárový kód přímo na potravinu

Jak zabránit podvodům s masem? Vědci chtějí aplikovat čárový kód přímo na potravinu

Jak bylo až dosud zvykem, nacházely se čárové kódy u potravin především na jejich obalech. Že je to jediný funkční způsob? Ale kdeže! Vědci v současnosti pracují na tom, aby bylo možné nastříkat kód přímo na maso. Vede je k tomu ušlechtilý cíl – chtějí zamezit podvodům, kdy je kupříkladu koňské maso prezentováno jako hovězí….

Rubriky:  Potraviny
Je libo rostlinný steak? V Nizozemsku byla vytvořena dokonalá kopie masové lahůdky

Je libo rostlinný steak? V Nizozemsku byla vytvořena dokonalá kopie masové lahůdky

Nizozemská společnost Vivera vytvořila stoprocentně rostlinný „steak“, který je prý nerozeznatelný od skutečného kusu masa. Jedná se o výsledek několikaleté práce, při které bylo nejtěžší přesně vyměřit ideální poměr mezi sójou a pšenicí.  „Nejtěžší bylo vyvinout strukturu, která by po kousnutí byla stejná jako maso. Musel tam být tlak proti zubům, ale steak musel stejně…

Rubriky:  Potraviny

EpochálníSvět.cz Novinky a zajímavosti z celého světa!

Udělejte si pohodlí: Záchodové sedátko, které ohlídá správnou funkci srdce

Udělejte si pohodlí: Záchodové...

Zkuste si to představit. Nepotřebujete jít do nemocnice. Nemusíte...
Záhada japonské školy: Straší tu duchové zmizelých dětí?

Záhada japonské školy: Straší tu...

Pozorována byla záhadná světla, děsivé zvuky, temné stíny či...
František I. vládl konví, nůžkami a motykou

František I. vládl konví,...

Přírodu si zamiluje už v dětství, které strávil v Toskánsku. Jeho strýc,...
Fingovaná úmrtí slavných osobností: Kdo ve skutečnosti nezemřel?

Fingovaná úmrtí slavných...

Zemřeli doopravdy, nebo jenom zmizeli? Proč mají na náhrobku chybu? Proč...
Bezpečný alkohol: Když pařit, tak zdravě bez kocoviny!

Bezpečný alkohol: Když pařit, tak...

V hlavě skupina nonstop bušících permoníků, v žaludku horská dráha. Ať...
Užijte si jaro v plném zdraví

Užijte si jaro v plném zdraví

Již 4 hodiny svižných procházek za týden nás chrání před osteoporózou a tím i...
Dánský pivovar vaří pivo z recyklované odpadní vody

Dánský pivovar vaří pivo z recyklované odpadní vody

Zdrojů pitné vody postupně ubývá a svět na to reaguje různě. Jedním takovým chvályhodným krokem se může pochlubit i dánská pivovarnická společnost Carlsberg, která vstoupila na trh s úplnou novinkou – pivem z recyklované odpadní vody. Pivo PU:REST společnost vytvořila ve spolupráci se švédským Výzkumným ústavem pro životní prostředí a skrze něj se nyní snaží změnit pohled…

Rubriky:  Potraviny Zajímavosti
Britští vědci: S každým jídlem sníme i stovku plastových mikročástic

Britští vědci: S každým jídlem sníme i stovku plastových mikročástic

Pokud si čtení těchto řádků zpestřujete nějakým dobrým jídlem, pak se omlouváme, že Vám možná zkazíme chuť na další sousto. Vědci z univerzity v Edinburghu totiž zjistili, že během jediného roku svého života pozřeme spolu s jídlem až 68 415 plastových vláken! Je v podstatě jedno, jaké jídlo zvolíte. Podle britských vědců do sebe tak jako…

Rubriky:  Potraviny Zdraví
Jak nasytit svět?

Jak nasytit svět?

Moderní člověk Homo sapiens sapiens se před více než 10 000 lety př. n. l. začal usazovat a hospodařit v rámci malých skupin. Za tu dobu prošlo zemědělství mnoha proměnami, ať už s ohledem na skladbu pěstovaných plodin, způsob hospodaření nebo výběr chovaných zvířat. Do vývoje zasáhly i technologie. Významně poprvé v době průmyslové revoluce, která odstartovala…