10 zemědělských plodin, které pohnuly světem

10 zemědělských plodin, které pohnuly světem

Na celém světě roste asi 300 000 druhů vyšších rostlin. Člověk z nich využívá alespoň příležitostně přibližně jen 30 000 druhů, přičemž intenzivněji je využíváno asi 12 000 druhů. Pro výrobu základních potravin a rostlinných surovin je ale běžně využíváno pouze 250 druhů.Na to, kterých deset zemědělských plodin podle pohnulo světem jsme se zeptali vědeckého…

Rubriky:  Potraviny
Med: zázrak ze včelí lékárny

Med: zázrak ze včelí lékárny

Světle žlutá nebo zlatavá, tmavohnědá anebo dokonce červená hmota, někdy více tekutina, jindy v pevném skupenství. Hmota, která je známá a oblíbená od pradávna a která se stala dokonce mýtem. Jde o hmotu všední, a přece zároveň vzácnou – o med. Vědci ze švýcarského Federálního výzkumného ústavu mléčného hospodářství (v sekci včel) objevili v 80….

Rubriky:  Potraviny
Škodí minerálky lidskému zdraví?

Škodí minerálky lidskému zdraví?

Výsledky studie, kterou zveřejnili vědci z maďarské univerzity ve Veszprému, jsou překvapivé. Pití nadměrného množství minerálních vod může způsobit, že budeme zářit, ale ne zdravím. Ukázalo se, že maďarské minerální vody, které si lidé běžně kupují v obchodech, mohou obsahovat více radioaktivních látek, než povolují normy Světové zdravotnické organizace. Ve třech minerálních vodách z osmnácti…

Rubriky:  Potraviny

Nejlepší výběr článků každý den!

Vítězové Prémie Otta Wichterleho

Vítězové Prémie Otta Wichterleho

Tři výrazné vědecké talenty z českobudějovického Biologického centra ocenila...
Terénní vozidla, která se dostanou kamkoliv

Terénní vozidla, která se...

Pokud vezmete na terénní vyjížďku běžná SUV, zjistíte, že dříve či později...
Jádro dění tvoří veřejné lázně: Ve starém Římě vstávali už s prvním rozbřeskem Slunce

Jádro dění tvoří veřejné lázně: Ve...

Říman Titus Livius v létě vstává už s prvními rozbřesky Slunce. Kdyby byl...
Roman Postl: Zabít chce tolik lidí, kolik let hnil v kriminálu!

Roman Postl: Zabít chce tolik...

Okolí věří, že předchozích osm let v kriminále jej napravilo. Jenže vrah se v...
Roboti na bitevním poli: Která mocnost ho ovládne?

Roboti na bitevním poli: Která...

O tom, že robotizace otřese pracovními trhy napříč obory, není pochyb. Že ale...
Opatření proti kruté zimě: Spali ve středověku lidé společně s dobytkem?

Opatření proti kruté zimě: Spali ve...

„Lesu se obloukem vyhni,“ klade na srdce otec svojí dceři Anně,...
Pivo známé i neznámé

Pivo známé i neznámé

Pivo je bez nadsázky českým národním nápojem a psát o něm může připomínat nošení dříví do lesa. V následujícím článku se ponoříme pod hladinu půllitru do trochu větší hloubky. Pokusíme se objasnit blahodárné zdravotní účinky tohoto moku i efekty ne právě pozitivní. Našimi průvodci pivním světem budou Vladimír Kellner a Miloš Hrabák, oba z pražského…

Rubriky:  Potraviny
Kuchyň je malá chemická laboratoř

Kuchyň je malá chemická laboratoř

Každý, kdo chystá jídlo v jakékoli podobě, se stává chemikem, ba i fyzikem. Nejen na sporáku, ale už při přípravě pokrmů či ukládání potravin totiž probíhají chemické, či fyzikální procesy. Kuchařka výrazně ovlivňuje zdraví celé rodiny. Pokud chce působit kladně, má dodržovat ustálená pravidla zdravé výživy: K tomu jí napomáhají i výsledky práce moderních vědeckých…

Rubriky:  Potraviny