Jak moc plýtváme jídlem?

Jak moc plýtváme jídlem?

Tato otázka má prostou odpověď – hodně. Ať už je příčinou znehodnocení potravin špatné skladování nebo prošlá trvanlivost, vyhodíme jich každoročně zhruba třetinu. Především vyspělé státy mají na svědomí skutečnost, že se rok co rok vyhodí zhruba třetina vyprodukovaných potravin o hmotnosti 1, 3 miliardy tun za celkovou sumu 25 bilionů korun! Na jediného Evropana…

Rubriky:  Potraviny
Čokoládou proti selhání srdce

Čokoládou proti selhání srdce

Máte rádi čokoládu? Pak pro Vás máme potěšující zprávu! Nejnovější výzkum amerických kardiologů totiž prokázal její příznivý dopad na naše zdraví. Tři tabulky kvalitní čokolády měsíčně totiž výrazně sníží riziko selhání srdce. Výzkum probíhal na bohatém vzorku čítajícím přes půl milionu lidí. U těch byl dlouhodobě sledován dopad zkonzumované čokolády na funkci srdce. Jako ideální…

Rubriky:  Potraviny Zdraví
Zatočíme s hrozbou hladomoru? Vědci dokázali rozluštit DNA pšenice

Zatočíme s hrozbou hladomoru? Vědci dokázali rozluštit DNA pšenice

Mít dostatek potravy, schopné odolat i těm nejextrémnějším rozmarům počasí – to je dost možná jedna z podmínek přežití lidstva v brzké budoucnosti. Mezinárodní vědecký tým nyní učinil první krok k tomu, abychom se jednou nemuseli bát nedostatku potravy. A co víc, svůj podíl na tom mají i čeští odborníci.  Vědci dokázali rozluštit dědičný kód…

Nejlepší výběr článků každý den!

Muži versus ženy: Kdo je ve skutečnosti silnější?

Muži versus ženy: Kdo je ve...

O ženách se odjakživa říká, že jsou slabším pohlavím. Co do fyzické síly...
8 miliardářů má větší bohatství než chudší polovina lidstva!

8 miliardářů má větší bohatství...

Žebříček nejbohatších lidí světa sestavuje každoročně už od...
Opravdu si František Josef I. vzal vídeňskou herečku Schrattovou?

Opravdu si František Josef I. vzal...

„Doma žádný klid, pořád myslím na to setkání a ve dne v noci před sebou...
VIDEO: Největší filmové chyby

VIDEO: Největší filmové chyby

Bývá poměrně častou chybou, že při natáčení historického snímku...
Jak se staví mraveniště?

Jak se staví mraveniště?

Zatímco dumáme, jak Egypťané ve starověku dokázali postavit...
Krimi z Itálie: Hrůza čeká ve sklepě

Krimi z Itálie: Hrůza čeká ve...

„Všiml sis, jak ten malý kluk hrozně vypadá?“ Policejní hlídka...
Nejstarší sýr na světě byl objeven v Egyptě

Nejstarší sýr na světě byl objeven v Egyptě

Pokud se budeme bavit o Egyptě a tamní starověké kultuře, jako první se nám asi vybaví pyramidy a hned potom mumie. To třetí, co si teď začneme spojovat s Egyptem, může být sýr! Archeologové totiž v hrobce starosty nalezli  hliněnou nádobu s bělavou hmotou, kterou chemici identifikovali jako sýr. A hned byl označen za pozůstatek nejstaršího…

Jak zabránit podvodům s masem? Vědci chtějí aplikovat čárový kód přímo na potravinu

Jak zabránit podvodům s masem? Vědci chtějí aplikovat čárový kód přímo na potravinu

Jak bylo až dosud zvykem, nacházely se čárové kódy u potravin především na jejich obalech. Že je to jediný funkční způsob? Ale kdeže! Vědci v současnosti pracují na tom, aby bylo možné nastříkat kód přímo na maso. Vede je k tomu ušlechtilý cíl – chtějí zamezit podvodům, kdy je kupříkladu koňské maso prezentováno jako hovězí….

Rubriky:  Potraviny
Je libo rostlinný steak? V Nizozemsku byla vytvořena dokonalá kopie masové lahůdky

Je libo rostlinný steak? V Nizozemsku byla vytvořena dokonalá kopie masové lahůdky

Nizozemská společnost Vivera vytvořila stoprocentně rostlinný “steak”, který je prý nerozeznatelný od skutečného kusu masa. Jedná se o výsledek několikaleté práce, při které bylo nejtěžší přesně vyměřit ideální poměr mezi sójou a pšenicí.  “Nejtěžší bylo vyvinout strukturu, která by po kousnutí byla stejná jako maso. Musel tam být tlak proti zubům, ale steak musel stejně…

Rubriky:  Potraviny
Dánský pivovar vaří pivo z recyklované odpadní vody

Dánský pivovar vaří pivo z recyklované odpadní vody

Zdrojů pitné vody postupně ubývá a svět na to reaguje různě. Jedním takovým chvályhodným krokem se může pochlubit i dánská pivovarnická společnost Carlsberg, která vstoupila na trh s úplnou novinkou – pivem z recyklované odpadní vody. Pivo PU:REST společnost vytvořila ve spolupráci se švédským Výzkumným ústavem pro životní prostředí a skrze něj se nyní snaží změnit pohled…

Rubriky:  Potraviny Zajímavosti

EpochálníSvět.cz Novinky a zajímavosti z celého světa!

Psí hrdina Jack: K cíli se doplížil po třech nohou

Psí hrdina Jack: K cíli se...

Poručík Hunter podrbe za uchem černého erdelteriéra a připevní mu k obojku...
CHANEL SPA V HOTELU RITZ PARIS

CHANEL SPA V HOTELU RITZ PARIS

Značka, která láká svým stylem a kvalitou nyní nabízí svým...
Vyhlazení Lidic: Hrála v masakru roli černá magie?

Vyhlazení Lidic: Hrála v masakru...

Vesnici obklíčí němečtí vojáci. Po půlnoci jsou všichni obyvatelé vyhnáni ze...
Zabijácké rostliny: Které jsou ty nejjedovatější?

Zabijácké rostliny: Které jsou ty...

I když některé rostliny vypadají zcela neškodně, mohou v sobě ukrývat...
Co na vás prozradí barva vašeho automobilu?

Co na vás prozradí barva vašeho...

„Řekni mi, jaké máš auto, a já ti povím, jaký jsi,“ dalo by se...
Hostie: Oplatka s vyšším poselstvím!

Hostie: Oplatka s vyšším...

Po světě kráčí miliony věřících. Ani jeden z nich si však bez ní neumí bohoslužbu...
Britští vědci: S každým jídlem sníme i stovku plastových mikročástic

Britští vědci: S každým jídlem sníme i stovku plastových mikročástic

Pokud si čtení těchto řádků zpestřujete nějakým dobrým jídlem, pak se omlouváme, že Vám možná zkazíme chuť na další sousto. Vědci z univerzity v Edinburghu totiž zjistili, že během jediného roku svého života pozřeme spolu s jídlem až 68 415 plastových vláken! Je v podstatě jedno, jaké jídlo zvolíte. Podle britských vědců do sebe tak jako…

Rubriky:  Potraviny Zdraví
Jak nasytit svět?

Jak nasytit svět?

Moderní člověk Homo sapiens sapiens se před více než 10 000 lety př. n. l. začal usazovat a hospodařit v rámci malých skupin. Za tu dobu prošlo zemědělství mnoha proměnami, ať už s ohledem na skladbu pěstovaných plodin, způsob hospodaření nebo výběr chovaných zvířat. Do vývoje zasáhly i technologie. Významně poprvé v době průmyslové revoluce, která odstartovala…

Brambory jako prevence rakoviny žaludku

Brambory jako prevence rakoviny žaludku

Studie vědců z čínské Univerzity Zhejiang zjistila, že konzumací velkého množství brambor snižujeme riziko onemocnění rakovinou žaludku. Češi tuto přílohu milují. Možná i proto jsou u nás počty pacientů trpících tímto onemocněním nízké. Příznivé účinky brambor a další zeleniny na lidské zdraví byly zkoumány na mimořádně početném vzorku bezmála šesti a půl milionu lidí. Studie…

Rubriky:  Potraviny Zdraví