Uklidňující moc geneticky modifikovaných rajčat

Genetické modifikace rostlin a krmiv patří již nějakou dobu ke standardům v potravinářství, přičemž však stále podléhají velice přísné regulaci. Japonci se toho ale nebojí.   Vědci se v minulosti i nyní přou o to, zda modifikace rostlin pomáhá k jejich odolnosti, či ne, přesto existuje rostlina, na kterou se genetičtí inženýři v poslední době…

Televizní reklama snů? Japonský vědec vytvořil obrazovku, ze které je možné ochutnávat

Ten pocit známe všichni. V televizi právě běží reklama na luxusní restauraci, která dráždí naše chuťové pohárky detailními záběry svého vyšperkovaného menu. A my bychom tak rádi ochutnali…   Profesor Homei Mijašita z Univerzity Meiji v Tokiu přání diváků vyslyšel, když vytvořil televizní obrazovku, ze které se dá slíznout chuť. Technologická novinka zvaná „Taste the…

Rubriky:  Potraviny Technologie

Slušné číslo z Karlovky: Na Matematicko-fyzikální fakultě vzniklo další unikátní pivo

Univerzita Karlova spolu s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským navázala na již existující silné pivo „Pěkný číslo“ s charakteristickým číslem „pí“ ve znaku a vyvinula zbrusu nový nealkoholický nápoj, který by se mohl, na rozdíl od předchůdce, podávat i na půdě školy.    Jde o tzv. „Slušné číslo“, které má osvěžující chuť, ušlechtilé chmelové aroma…

Rubriky:  Potraviny

Nejlepší výběr článků každý den!

Zkáza neposlušného velitele: K ostudné porážce Francouzů přispěly ovce

Zkáza neposlušného velitele: K...

Eugène Bonnier, velitel francouzské armády v Africe v 90. letech 19. století,...
14 genů pro obezitu

14 genů pro obezitu

Obezita je dle Světové zdravotnické organizace (WHO) považována za jednu z...
Jak chránit ohrožené medvědy na Lysé hoře? Pomohou speciální mince

Jak chránit ohrožené medvědy na...

Na krásy české horské přírody a ohrožené šelmy v ní žijící se snaží...
Základna pro invazi: Římané na britské ostrovy zaútočili od Amsterodamu

Základna pro invazi: Římané na...

Na nizozemském pobřeží nedávno badatelé našli cca 2000 let starou pevnost....
Neuralink zahájí klinické testy na lidech

Neuralink zahájí klinické testy...

Implantáty, které by podle Elona Muska, spolumajitele společnosti,...
Medvědi mění svá stanoviště

Medvědi mění svá stanoviště

Medvědi hnědí (Ursus arctos) na jaře, po probuzení z hibernace, mění...

Když si kráva odskočí: Vyměšováním proti skleníkovým plynům

Cesta od telete k mléku a steaku je velmi dlouhá a nákladná – a zatěžující životní prostředí. Chov hovězího stojí podle vědců za 60 procenty celkové ekologické zátěže veškeré živočišné výroby. Velkou hrozbou je především metan, a pak dusík v kravské moči. Vědci se proto snaží malé vyměšování zachytávat a pak ji řízeně rozkládat. Podle…

Novinka v trendu umělého masa: Strávníkům se dostanou na talíř krevety ze zkumavky…

Zbrusu nová náhrada za maso přichází z laboratoře singapurské společnosti Shiok Meats, která představila světu umělé krevety. Podle deníku Los Angeles Times je jen otázkou času, než je dostanou na talíř první konzumenti. Žhavá novinka singapurské společnosti navíc nebude podléhat tradičnímu neduhu podobných startupů v podobě příliš vysokých cen výsledného produktu. Firmě Shok Meats se…

Rubriky:  Potraviny

„Kuřátko“ z tiskárny? KFC plánuje vyrábět nugety na ruském 3D tisku

Je všeobecně známo, že KFC již delší dobu koketuje se zaváděním falešného masa do svých restaurací. Nyní se dokonce chystá posunout projekt o kus dál – plánuje zahájit spolupráci s ruskými odborníky na biotisk z 3D Bioprinting Solutions, kteří by jim měli tisknout „kuřecí“ nugety. Rusové nabízejí nejpokročilejší technologie v podobě 3D biotiskáren FABION a…

Rubriky:  Potraviny Technologie

Jak posoudit kvalitu tuňáka? Restaurace mohou použít speciální aplikaci

Aby bylo připravované sushi co nejchutnější, musí zodpovědní pracovníci v restauracích nalézt ty nejlepší kusy tuňáka, které hostům umožní prožít jedinečný gastronomický zážitek. Jenže to není tak snadné, jak by se mohlo na první pohled zdát… Proto japonská agentura vytvořila program, který zodpovědnému zaměstnanci nahradí chybějící léta zkušeností… Aplikace Tuna Scope od japonské reklamní agentury…

Rubriky:  Potraviny Technologie

EpochálníSvět.cz Novinky a zajímavosti z celého světa!

4 nejstarší města světa

4 nejstarší města světa

Dávní obyvatelé sem přišli už před několika tisíci let. A jejich...
Ten koberec potřebuje vyčistit

Ten koberec potřebuje vyčistit

Čas od času to na nás přijde. Uklízíme jako divé a pořád to není...
Povstání Níká: Vzpouru v Konstantinopoli zažehli sportovní fanoušci

Povstání Níká: Vzpouru v...

Dva chuligáni, odsouzení za vraždu v pouliční bitce, šlapou po schůdcích na popraviště....
Plankton hory přenášel

Plankton hory přenášel

Geologické procesy utvářely život na Zemi, nyní ale vědci odhalili,...
Exkluzivní dárek? Skateboard za 1,3 milionu korun

Exkluzivní dárek? Skateboard za...

Říká se, že každá správná žena by měla mít kostým Chanel, šperk...
Případ Trans-en-Provence: Přistálo ve Francii UFO?

Případ Trans-en-Provence:...

V 70. a na počátku 80. let minulého století Francie zaznamenává vlnu pozorování...

Kofeinem ke kreativitě? Mýtus, tvrdí vědci

Káva je natolik populárním nápojem, že jí vědci věnují neustálou pozornost. Nejnovější studii provedli odborníci z Arkansaské univerzity, kteří se zabývali vlivem látek v kávě obsažených na schopnost kreativního řešení problémů… Kromě chuti a schopnosti udržet člověka vzhůru je nápoj oceňován také pro svou údajnou schopnost podporovat kreativní myšlení. Vědci z Arkansasu však zjistili, že…

Rubriky:  Potraviny Zajímavosti

Trh čeká na vypěstované maso s nádechem exotiky

V našich obchodech lze běžně narazit na maso rybí, hovězí, vepřové, krůtí nebo kuřecí. Ale co takový slon nebo žirafa? Brzy bude možné ochutnat i takové exotické kousky – a to bez zabíjení. Jedná se totiž o další pokrok v rámci pěstování falešného masa v laboratořích, kdy bychom mohli ochutnat i druhy, ke kterým bychom…

Rubriky:  Potraviny Zajímavosti

Společnost Emirates proti odpadu! Jeho množství klesne o stovky tun ročně…

Společnost Emirates Flight Catering (EKFC), jeden z největších poskytovatelů stravovacích služeb na světě, představila nové obalové řešení pro další snížení plýtvání v rámci svých cateringových služeb. Společnost nahradila kartonové obaly opakovaně použitelnými přepravkami, které bude využívat na uskladnění a přepravu v průměru 100 000 porcí jídla denně podávaného na palubách letadel. Touto nejnovější ekologickou iniciativou ušetří…