Nedostatek úrodné půdy v Africe

Nedostatek úrodné půdy v Africe

Je zcela bez pochyb, že růst populace, degradace půdy, eroze, klimatické změny, globální ceny potravin, atd. mají významný vliv na africkou půdu. Výraznou roli hraje zejména vysychání Afriky. Lze tak bez okolku říct, že se Afrika nachází na pokraji propasti. Situaci, jak jsme již zmínili, komplikuje změna klimatu. Podle odborníků dochází k vysychání velkých částí Afriky….

Jak se pozná pravý kaviár? Zasloužili se o to Češi.

Jak se pozná pravý kaviár? Zasloužili se o to Češi.

Česko-japonští vědci vyvinuli metodu pro rozpoznání pravého kaviáru. Ten je vůbec nejdražším živočišným produktem na světě a proto si zaslouží takovou pozornost. Nejednou se stává, kdy je kaviár z jiných druhů jeseterů vydáván za skutečný. Hlavy dohromady ale dali vědci z vodňanské Fakulty rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity a Fakulty rybářských věd Univerzity Hokkaidó a vyvinuli…

Cesta ananasu na náš stůl

Cesta ananasu na náš stůl

Ananas je tropické ovoce ananasovníku chocholatého (Ananas comosus) pěstovaného v řadě tropických či teplejších subtropických zemí. Ke zdárnému vývoji potřebuje přímé sluneční záření a teploty okolo 23 – 30 oC. Plod vzniká splynutím sousedních bobulí v semenících jednotlivých květů. Je pokryt tuhou kožovitou kůrou, která prvním evropským osadníkům připomínala velkou borovicovou šišku, odtud anglický název pro ananas…

Nejlepší výběr článků každý den!

Odborníci varují: Nenechávejte šedý zákal „dozrát“!

Odborníci varují: Nenechávejte šedý...

Šedý zákal je nejčastější příčinou oslepnutí na světě. Postihne každého...
Proč železný kancléř Otto von Bismarck nesnášel černou barvu?

Proč železný kancléř Otto von...

Kancléř Otto von Bismarck znechuceně odvrátí. Černé šaty. Nesnáší černou. „Ať už je to...
Dvě kočky a labyrint z krabic: Jak to dopadne?

Dvě kočky a labyrint z krabic:...

Každý, kdo má kočky, ví, že zabavit je na delší čas je...
Neuvěřitelný příběh: Tajný agent během donášení stihne zplodit dítě

Neuvěřitelný příběh: Tajný agent...

„Kde je táta?“ ptá se zmateně dvouletý chlapec. Matka by mu to...
Záhadný kraken: Jde o opravdového tvora?

Záhadný kraken: Jde o...

Obří vodní příšera, která dokáže zničit i velkou loď. Legenda nebo realita,...
Revoluce v dopravě? Motory by mohla pohánět voda!

Revoluce v dopravě? Motory by...

Takových zpráv už tu bylo několik. Jenže tentokrát přichází s odvážným tvrzením...
Vědci sekvencovali genom kávovníku arabského

Vědci sekvencovali genom kávovníku arabského

Genetici u University of California, Davis v neděli 15. ledna zveřejnili sekvenci genomu kávovníku arabského (Coffea arabica). Genom je veřejně k dispozici v americké databázi srovnávací genomiky Phytozome.net a mohou ho volně využít vědci a pěstitelé kávy z celého světa. Kávovník arabský, který je známý pod označením Arabika, tvoří více než 70 procent celosvětové produkce…

Rubriky:  Potraviny Rostliny
3D tisk zvládne už i žvýkačky

3D tisk zvládne už i žvýkačky

Technologie 3D tisku zažívá dnes nebývalý rozmach. Na speciálních tiskárnách si můžete vytisknout téměř libovolný trojrozměrný předmět od objektů v nanometrových velikostech až po celé stavby. Německá chemická společnost Wacker nyní přichází s využitím 3D tisku při výrobě cukrovinek. Její nová technologie CANDY2GUM, kterou představí na konci ledna na cukrářském veletrhu ProSweets 2017 v Kolíně nad Rýnem,…

Jak se čte banán?

Jak se čte banán?

Kompletní genetickou informaci banánovníku se podařilo přečíst badatelům ze sedmi zemí včetně Česka. Poznatky získané analýzou genomu budou sloužit především ke šlechtění této důležité tropické plodiny. Pomohou zároveň lépe pochopit evoluci rostlin. Banánovník je klíčová plodina tropických zemí. Slouží jako potravina místním obyvatelům, zároveň je i významným exportním produktem. Vážnou hrozbu pro pěstitele však dnes…

V čem si odnést zmrzlinu?

V čem si odnést zmrzlinu?

První jedlé kornouty či kužely pro servírování různých potravin se objevují ve francouzských kuchařských knihách jíž na počátku 19. století. Ovšem současný typ zmrzlinového kornoutu byl patentován až v roce 1903 v USA. Za jeho zrodem stojí americký zmrzlinář italského původu Italo Marchioni (1868 – 1954). Nejdříve se kornouty vyráběly ručně, ovšem v roce 1912 si americký vynálezce…

EpochálníSvět.cz Novinky a zajímavosti z celého světa!

Young Fashion Brands: Mladí & nadějní

Young Fashion Brands: Mladí &...

Nejnovější kolekce velkých módních hráčů plní stránky lifestylových a fashion časopisů se...
Skalnaté hory: pýcha Severní Ameriky

Skalnaté hory: pýcha Severní...

Jedním ze symbolů severoamerického kontinentu jsou bezesporu Skalnaté hory....
10 nejextrémnějších měst na světě

10 nejextrémnějších měst na světě

Některá města jsou unikátní a extrémní. Ve kterém městě dojde k...
Opravdu válčil Hitler s Leninem na černobílém poli?

Opravdu válčil Hitler s Leninem na...

Že bílá má výhodu, pozná už poslední incký vládce Atahualpa....
Matoucí příroda: Proč z nebe prší žížaly?

Matoucí příroda: Proč z nebe prší...

Skotští středoškoláci s jekotem prchají z hřiště. Snáší se na ně totiž déšť...
Nejslavnější akrobatické kousky, nad nimiž tuhne v žilách krev

Nejslavnější akrobatické kousky,...

Absolutně postrádají pud sebezáchovy. Na první pohled jsou to blázni,...
Jak se pečou koblihy?

Jak se pečou koblihy?

Původní koblihy byly masným pečivem, které se smažilo ve vepřovém sádle. Když je holandští přistěhovalci přivezli do Ameriky, měly tvar koule, později pekaři přišli na to, že když se ze středu odstraní číst těsta, kobliha se lépe propeče. Tím vznikly vdolky. Hnětací stroj vypracuje těsto, z něhož se vytvoří placka silná asi 2 cm. Ta se…

Když zuby promlouvají

Když zuby promlouvají

Peter Ungar, antropolog působící na universitě v americkém Arkansasu, detailním studiem tisíců kosterních pozůstatků zjišťuje, jakou stravu konzumovali naši dávní předkové. Jeho laboratoř kombinuje prvky antropologické, biologické, technické a také stomatologické. Ungar využívá technologie, které podrobně zkoumají texturu povrchu zubů kosterních pozůstatků ale i lidí či živočichů žijících. Tým profesora Ungara vyvinul speciální software, který umožňuje…

Zařízení upozorní, když je ovoce zralé

Zařízení upozorní, když je ovoce zralé

Určit, kdy jablka dosáhla bodu, kdy jsou ideálně zralá, může být pouhým pohledem obtížné. Pokud je však utrhnete dřív, budou nezralá, a když je necháte na stromě déle, budou přezrálá. Vědci z MIT vyvinuli kapesní spektrometr, který dokáže vyhodnotit, jak je jablko zralé, měření záření chlorofylu ve slupce ovoce pod ultrafialovým světlem. Údaje o světle…