Nalezen nejstarší přímý důkaz vaření rostlin

Eco concept

Schopnost tepelně upravovat potraviny je považována za významný krok ve vývoji lidstva. Kdy přesně si lidé tuto schopnost osvojili je ale stále předmětem debat. Mezinárodnímu týmu v čele s experty z Univerzity v Bristolu se nyní podařilo přinést přímý důkaz vaření potravin rostlinného původu z období před 10 000 lety.

Odborníci zkoumali střepy neglazované keramiky z oblasti Libye. Na vnitřní straně keramiky se jim podařilo zachytit stopy lipidů, které zde zůstaly po vaření rostlin. Díky detailní molekulární a izotopové analýze rostlinných zbytků vědci zjistili, že dávní obyvatelé dnešní Libye vařili širokou škálu plodin – mimo jiné obilí a listy suchozemských rostlin. Překvapením byl také nález zbytků mořských rostlin.

vaření1

Vaření lidem umožňovalo konzumaci jídla, které bylo syrové obtížně stravitelné nebo dokonce mírně jedovaté. Díky tepelné úpravě se tak výrazně rozšířily dostupné druhy potravin a s nimi i možnosti různých zdrojů energie.

Ze zkoumaných úlomků nádob obsahovala stopy po tepelné úpravě rostlinných pokrmů asi polovina. Experti v čele s doktorkou Julií Dunne z Bristolu budou nyní v analýzách organických materiálů ze střepů pokračovat. Možná se jim podaří přinést další zajímavé výsledky.

Publikováno:
Další články autora
Právě v prodeji
Tip redakce

Související články

Lidé mohli Ameriku osídlit mnohem dříve, než se myslelo

Lidé mohli Ameriku osídlit mnohem...

Vědci z Centra amerického paleontologického výzkumu se domnívají, že mají...
Kdo byli lidé z hromadného hrobu v Jičíně?

Kdo byli lidé z hromadného hrobu v...

Na konci roku 2016 archeologové pod jičínskou hvězdárnou objevili hromadný...
V Chrudimi objevena unikátní mikve

V Chrudimi objevena unikátní mikve

Praktikujícím Židům sloužily nádrže s přírodní vodou označované jako mikve...
Jaké víno pil Ježíš při poslední večeři?

Jaké víno pil Ježíš při poslední...

Specialista na historické nápoje Patrick McGovern z University of...
Od první filmové projekce u nás uplynulo přes 120 let

Od první filmové projekce u nás...

Vynález filmové kamery na konci 19. století patří k vrcholům...
Slon a vejce znovu pohromadě

Slon a vejce znovu pohromadě

Jako Fabergého vejce jsou označovány jedny z nejvzácnějších klenotů na světě....
Michelangelo do svých obrazů ukrýval symboly ženské anatomie

Michelangelo do svých obrazů...

Italský renesanční malíř Michelangelo Buonarroti do svých děl vkládal...
Tajemství záhadných dendrogram odhaleno!

Tajemství záhadných dendrogram...

Objev úplně nové skupiny živočichů, je v dnešní době téměř zázrakem. V roce 2014 se...
Proč se středověcí Angličané báli oživlých mrtvol?

Proč se středověcí Angličané báli...

Obava z revenantů – oživlých zemřelých vracejících se mezi živé, byla ve...
Na světě je nejpřesnější vizualizace dinosaura

Na světě je nejpřesnější...

Výjimečně zachovalá fosilie druhu Psittacosaurus dala vzniknout nejpřesnější...

Nenechte si ujít další zajímavé články

Židé: Těžce zkoušený lid pod Davidovou hvězdou

Židé: Těžce zkoušený lid pod...

Předlouhá historie židovského národa je spjata s mnoha...
3 záhady pro bílé pláště: Než se vyřeší, stojí lidské životy!

3 záhady pro bílé pláště: Než se...

Jak se dostali do Pákistánu komáři nakažení...
Ohromující: Jasnovidci znali pravdu dřív než policisté!

Ohromující: Jasnovidci znali pravdu...

Anglická policie dostane dopis, v němž jim pisatelka...
Opava pupkem světa: Na severu Moravy se rozhodovalo o osudu Neapole!

Opava pupkem světa: Na severu...

„Zabezpečit klid v Evropě prosazením spravedlivé...
Jak chutná lidské maso?

Jak chutná lidské maso?

První vteřinu po kousnutí se po jazyku převalí slabý...
Unikátní přehled: Šest superrychlých strojů!

Unikátní přehled: Šest...

Rychlost člověka odnepaměti přitahuje a láká. A...
VIDEO: Proč nás luštěniny nadýmají?

VIDEO: Proč nás luštěniny nadýmají?

Pochoutka kovbojů a trampů a královna všech rychlých...
Značka Sanytol vás zve na Světový den hygieny rukou

Značka Sanytol vás zve na...

SAVE LIVES: Cleanyourhands – tak se jmenuje...
Císař Karel IV.: Zkrotil českou válku růží?

Císař Karel IV.: Zkrotil českou...

Když Vilém z Landštejna vidí, jak se kupci...
Poznejte své IQ

Poznejte své IQ

V našem profesionálně sestaveném testu ihned zjistíte přesné výsledky a obdržíte certifikát.