Nalezen nejstarší přímý důkaz vaření rostlin

Eco concept

Schopnost tepelně upravovat potraviny je považována za významný krok ve vývoji lidstva. Kdy přesně si lidé tuto schopnost osvojili je ale stále předmětem debat. Mezinárodnímu týmu v čele s experty z Univerzity v Bristolu se nyní podařilo přinést přímý důkaz vaření potravin rostlinného původu z období před 10 000 lety.

Odborníci zkoumali střepy neglazované keramiky z oblasti Libye. Na vnitřní straně keramiky se jim podařilo zachytit stopy lipidů, které zde zůstaly po vaření rostlin. Díky detailní molekulární a izotopové analýze rostlinných zbytků vědci zjistili, že dávní obyvatelé dnešní Libye vařili širokou škálu plodin – mimo jiné obilí a listy suchozemských rostlin. Překvapením byl také nález zbytků mořských rostlin.

vaření1

Vaření lidem umožňovalo konzumaci jídla, které bylo syrové obtížně stravitelné nebo dokonce mírně jedovaté. Díky tepelné úpravě se tak výrazně rozšířily dostupné druhy potravin a s nimi i možnosti různých zdrojů energie.

Ze zkoumaných úlomků nádob obsahovala stopy po tepelné úpravě rostlinných pokrmů asi polovina. Experti v čele s doktorkou Julií Dunne z Bristolu budou nyní v analýzách organických materiálů ze střepů pokračovat. Možná se jim podaří přinést další zajímavé výsledky.

Publikováno:
Další články autora
Právě v prodeji
Tip redakce

Související články

Za vymření australské megafauny mohou lidé

Za vymření australské megafauny...

Podle expertů z australské Monash University a americké University of Colorado se velkým...
Amerika byla osídlena o 10 000 let dříve, než se myslelo

Amerika byla osídlena o 10 000 let...

I když se mezi odborníky spekulovalo o dřívějším osídlení severoamerického...
Bažiny a stoupající hladiny moří

Bažiny a stoupající hladiny moří

Jak se projevuje změna klimatu v případě mokřadů? Na louce podél Raccoon Creek...
Na Rokycansku se našel poklad z doby Václava IV.

Na Rokycansku se našel poklad z...

Džbán plný stříbrných grošů našel na konci loňského roku Petr Hudec. Poklad...
Složitá cesta procesoru

Složitá cesta procesoru

Procesor, neboli CPU (Central Processing Unit) je základní součástkou počítače...
Světový unikát – žena zemřela kvůli infekci placenty

Světový unikát – žena zemřela...

Objev těla ženy z Byzantské říše se zařadil mezi několik málo historických...
Co skrývají pleny?

Co skrývají pleny?

Od zavedení jednorázových plen ve 40. letech minulého století došlo v mnoha směrech k...
V roli chirurga robot

V roli chirurga robot

V posledních letech se stále více do medicíny dostávají různé automaty a roboti....
V Polsku objeven člun starý 1000 let

V Polsku objeven člun starý 1000...

Na senzační objev archeologové narazili v Lednickém jezeru u Poznaně. Plavidlo je...
Evoluce vesmírných galaxiíi

Evoluce vesmírných galaxiíi

Nahlédněte do nitra vesmíru a podívejte se na evoluci vzdálených galaxií. Je to...

Nenechte si ujít další zajímavé články

Cestovatel Ty Dalitz: Bez využití letadla projel půl světa!

Cestovatel Ty Dalitz: Bez využití...

Jmenuje se Ty Dalitz, pochází z Austrálie a má za...
Irští lékaři: V oblasti břicha má člověk orgán, o kterém nic nevíme!

Irští lékaři: V oblasti břicha má...

Desítky let žijeme v domnění, že o složení lidského...
VIDEO: Potápěč zamířil na dno zamrzlého lomu!

VIDEO: Potápěč zamířil na dno...

Potápění se ve světě těší stále větší oblibě....
Tajemný předchůdce Leonarda da Vinciho: Uměl vůbec psát?

Tajemný předchůdce Leonarda da...

Na 33 pergamenových listů v pařížské Národní knihovně...
Halleyova kometa: Proč její průlet vyvolal paniku?

Halleyova kometa: Proč její...

Jde o snad nejznámější z nebeských vlasatic. Ze...
Otřesný zážitek proslulého boxera: Předpověděl smrt soupeře?

Otřesný zážitek proslulého boxera:...

Boxerská legenda Suger Ray Robinson si rve vlasy....
Nový stát na mapě Evropy: Jaké probíhaly hádky o československé hranice?

Nový stát na mapě Evropy: Jaké...

To, co se na začátku 1. světové války zdálo...
Téměř zapomenutý vynález: Revoluční pluh vyjel z východních Čech!

Téměř zapomenutý vynález: Revoluční...

Rybitví, Rybitví, Rybitví, ani tam to není špatný,...
Whisky, která zrála mezi hvězdami: Jak chutná?

Whisky, která zrála mezi...

Chtěli byste ochutnat whisky, která zrála mezi...
Poznejte své IQ

Poznejte své IQ

V našem profesionálně sestaveném testu ihned zjistíte přesné výsledky a obdržíte certifikát.